Буріто з куркою та зеленою квасолею

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Наріжте інгредієнти соломкою. На 1 порцію овочів і рису близько 10г і шматок фаршу 50г. У мене був відварений рис заморожений, а також фарш, квасоля, горох і кукурудза. Ставлю їх у миску з силіконовою кришкою в мікрохвильовку на 3 хвилини (500 Вт). Виявляється, при розморожуванні овочі трохи пропарюються і їх приготування на сковороді відбувається значно швидше. Ті. Якщо свіжа квасоля не в мікрохвильовці, то її потрібно спочатку запарити!

2. КРОК 2

   

   Моркву і цибулю кидаємо в сковороду і додаємо рослинне масло

3. КРОК 3

   

   Потім додайте курячий фарш і поріжте його на шматочки

4. КРОК 4

   

   Буквально через хвилину додати стручкову квасолю з горошком, кукурудзу і печериці

5. КРОК 5

   

   Крім солі і перцю, як спеції використовую мелений коріандр і пасту чилі. Потім для згортання коржика використовується йогурт

6. КРОК 6

   

   Додавши квасолю, посоліть і поперчіть всю отриману суміш, додайте коріандр і додайте чилі

7. КРОК 7

   

   Додаємо відварений рис, накриваємо сковороду кришкою і ставимо поруч, щоб рис прогрівся, а все інше підійшло, поки приготуємо саму коржик.

8. КРОК 8

   

   Збризніть корж невеликою кількістю води і поставте в мікрохвильовку на півхвилини.

9. КРОК 9

   

   Помістіть суміш у корж (або два, якщо він маленький, як у мене) і посипте білим йогуртом. Сюди ж можна додати сир, але у мене його, на жаль, не було

10. КРОК 10

    

    Головне не переборщити з начинкою, тобто по краях потрібно залишити трохи місця. Спочатку у мене завжди виходило, що запихаю все всередину, а потім не можу скласти :)

11. КРОК 11

    

    Ось така коржик вийшла... Буду робити ще, так як пішла рівно половина суміші

12. КРОК 12

    

    Покладіть на контактний гриль

13. КРОК 13

    

    Треба трохи натиснути, але якщо робити це неакуратно і з силою, він може лопнути і все - починайте заново

14. КРОК 14

    

    Зачекайте пару хвилин, поспостерігайте, поки тортилья не підрум'яниться і не досягне стану, коли ви вже не можете бути до неї байдужим.

15. КРОК 15

    

    Якщо ви голодні, то ви ніколи не досягнете цього етапу, але якщо ви пригощаєте когось або вас змушують фотографувати блюдо, то виходить досить красиво, якщо розрізати корж навпіл, додати квасолю, що залишилася і рис на гарнір, трохи полити соусом чилі і посипати коріандром... Приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Азіза

26.11.2023

4.8

Рецепт вогню Лише від фотографій набирає рота, і ви можете уявити цей божественний смак і запах. Я беру цей шедевр в свій КК

Іра

26.11.2023

4.9

Дим, вау, яка страва!!! Це точно нікого не залишить байдужиммм... Вітамінний вибух на обід – саме те! У ньому стільки всього! Пікантно, смачно! Дуже дякую за рецепт!