Гарніри - 596 покрокових рецептів приготування

Їх рецепти, домашні і смачні, підбираються з певними чітко поставленими цілями - зробити основне частування більш ситним або, навпаки, знизити його калорійність, додати кислинку або розбавити занадто гострий смак. До складу цих страв входять овочі, крупи і макарони. Соуси також вважаються гарніром, тому що їх функція підпадає під визначення. У ролі універсальних добавок до білкової їжі успішно виступають картопляне пюре, грибні підливи, паштети, тушковані овочі, а також свіжі салати. Їх можна подавати з куркою або свининою, з судаком і сьомгою, а також з креветками і кальмарами. Їх порівну подають на одну тарілку, спільно з основною їжею, і окремо, в різних стравах. У другому випадку об’єм (і наявність або відсутність) гарніру кожен може вибрати сам. Приступаючи до приготування, подбайте про сумісність усіх інгредієнтів вашого обіду чи вечері. Це сильно впливає на задоволення вашої родини від їжі. Є поняття гарнірування. Це доповнення до гарніру. Його менше, але він не менш важливий – і за смаком, і за ароматом, і за зовнішнім виглядом. Це створює відчуття достатку та різноманітності на тарілці. Почніть з універсальних, перевірених, домашніх рецептів з покроковими фото, переходьте до більш складних і підходьте до творчості, і ваші страви будуть ставати все краще і краще від сніданку до обіду, від літа до осені.