Молода картопля на сковороді з шкіркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити на сковороді цілу молоду картоплю без шкірки? Готуйте їжу. Картоплю вибирайте поменше, з однаковими за розміром бульбами, щоб всі вони просмажилися рівномірно. Із зелені раджу взяти кріп

2. КРОК 2

   

   Картопля ретельно промити у воді, стежачи за тим, щоб не зняти ніжну шкірку. Ретельно просушіть бульби, інакше при зіткненні з гарячим маслом вода буде вилітати.

3. КРОК 3

   

   Часник очистіть і дрібно наріжте.

4. КРОК 4

   

   Кріп помити, обсушити і дрібно нарізати.

5. КРОК 5

   

   У широкій глибокій сковороді розігріти рослинне масло для смаження. Викласти в нього підготовлену картоплю.

6. КРОК 6

   

   Смажте картоплю на середньому вогні, час від часу перевертаючи бульби, щоб вони рівномірно просмажилися. Якщо при смаженні масло сильно виділяється, накрийте сковорідку кришкою або спеціальною сіткою. Час варіння залежить від розміру і сорту картоплі, приблизно від 20 хвилин до півгодини.

7. КРОК 7

   

   В кінці посоліть і поперчіть картоплю. Додати часник. Обсмажте разом картоплю і часник, помішуючи, 1-2 хвилини. Потім зніміть каструлю з вогню.

8. КРОК 8

   

   Гарячу картоплю розкласти по тарілках і посипати рубаним кропом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

12.12.2023

4.9

Мене зацікавило, що молоду картоплю можна так легко смажити, та ще й не очищаючи. Я зазвичай відварюю молоду картоплю) Вирішила приготувати на вечерю молоду картоплю за цим рецептом. Результат перевершив мої очікування! Дуже простий, швидкий і легкий рецепт! Я вибрала бульби картоплі поменше