Дріжджове тісто - 121 покрокових рецептів приготування

Хочете знати, як приготувати дріжджове тісто, щоб воно вийшло пухким і ніжним? На цю тему є кілька маленьких секретів і хитрощів. Найголовніше - правильно вибрати дріжджі.

Тісто для паски Олександрія
Абсолютно неймовірні торти! У них завжди виходить.
- 12 годеньини
- 20 Порції
- 976 ККал
- 219
Солодке дріжджове тісто на сухих дріжджах
Еластичний, м'який, повітряний, неймовірно пухнастий!
- 2 годеньини 30 хвилин
- 10 Порції
- 399 ККал
- 108
Дріжджове тісто на кефірі як пух
Повітряні, м'які, універсальні, зроблені з простих продуктів!
- 50 хвилин
- 8 Порції
- 179 ККал
- 89
Тісто виходить як пух для біляшів
М’який і ніжний, для неймовірно смачних пирогів.
- 3 годеньини 30 хвилин
- 10 Порції
- 256 ККал
- 42
Тісто швидке, як пір'я
Швидко і просто готуємо дріжджове тісто для смачної випічки!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 12 Порції
- 188 ККал
- 121
Ніжне тісто виходить найсмачнішим для булочок
Пишний, повітряний, зі звичайних продуктів!
- 4 годеньини 20 хвилин
- 10 Порції
- 426 ККал
- 81
Тісто для віденської паски найсмачніше
Насичений, м'який і ароматний! Добре піднімається!
- 10 годеньини
- 6 Порції
- 978 ККал
- 118
Тісто для солодких булочок дріжджове на молоці
Ніжний, повітряний, насичений, запечений в духовці, простий і легкий!
- 2 годеньини 40 хвилин
- 10 Порції
- 349 ККал
- 52
Тісто для піци без глютену
Тісто не може бути простіше для здорової та смачної піци.
- 2 годеньини
- 4 Порції
- 361 ККал
- 51
Просте дріжджове тісто для пирога
Чудовий рецепт солодкого тіста!
- 15 хвилин
- 4 Порції
- 566 ККал
- 86
Дріжджове тісто для біляшів на молоці
Приготування тіста для біляшів зажадає мінімум зусиль.
- 3 годеньини 15 хвилин
- 10 Порції
- 255 ККал
- 14
Тісто для пиріжків на сухих дріжджах на молоці та кефірі
Дуже простий рецепт неймовірно якісного тіста!
- 2 годеньини
- 6 Порції
- 519 ККал
- 355
Тісто виходить пухким, як пух
Повітряний, неймовірно м'який, збитий.
- 50 хвилин
- 12 Порції
- 218 ККал
- 50
Тісто для пиріжків, смажене на сковороді
Низькокалорійне тісто ідеально підходить для смаження на сковороді.
- 1 годеньини 30 хвилин
- 12 Порції
- 380 ККал
- 115
Непридатне в їжу тісто
Дуже просто, швидко, з дешевих продуктів!
- 1 годеньини
- 8 Порції
- 386 ККал
- 26
Дріжджове тісто для пиріжків на воді і рослинному маслі
Просте дріжджове тісто для пирога! Це працює для всіх! Готуйте і ви!
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 327 ККал
- 127
Тане тісто, як пух
Ніжне та повітряне дріжджове тісто для м'яких та смачних пирогів!
- 1 годеньини
- 12 Порції
- 202 ККал
- 51
Тісто для пирога без яєць
Універсальний, повітряний, насичений, для будь-якої випічки.
- 1 годеньини 40 хвилин
- 16 Порції
- 108 ККал
- 47
Дріжджове тісто для солодкого рулету з ваніллю
Рулет з таким тістом вийде особливо смачним! Я це гарантую!
- 1 годеньини 40 хвилин
- 10 Порції
- 266 ККал
- 82
Тісто для пирогів, булочок і булочок
Тісто виходить легким, повітряним і дуже смачним!
- 3 годеньини
- 20 Порції
- 156 ККал
- 130
Дріжджове тісто на воді і розпушувачі для пирогів
Для домашнього запікання в духовці або на сковороді!
- 35 хвилин
- 1 Порції
- 2951 ККал
- 9
Швидке тісто для піци
Чудовий рецепт тіста для піци! Вам потрібно лише 10 хвилин!
- 10 хвилин
- 4 Порції
- 167 ККал
- 447
Тісто для піци на сухих дріжджах і оливковій олії
Класичний рецепт тіста для піци на оливковій олії!
- 2 годеньини 20 хвилин
- 14 Порції
- 57 ККал
- 302
Тісто для губадії
М'які, насичені - для смачної та солодкої випічки!
- 30 хвилин
- 8 Порції
- 349 ККал
- 28

Дріжджове тісто

На жаль, термін придатності на упаковці куплених дріжджів, який ще не закінчився, не є гарантією того, що перед вами якісний продукт. Мова йде про живу культуру, яка, як і все живе, має свої уявлення про тривалість життя. І перед тим, як приготувати дріжджове тісто, необхідно активувати дріжджі або, іншими словами, розбудити їх від сплячки. Робити це краще в будь-якому випадку, незалежно від того, вказано в рецепті дріжджового тіста про тісто чи ні.

Чайну ложку сухих дріжджів (можна свіжих, неважливо) залити столовою ложкою теплої води і злегка посипати цукром. Залиште в теплому місці на 20 хвилин. Якщо за цей час на суміші не з’явиться бульбашка, дріжджі можна сміливо викидати.

Тісто на дріжджах піднімається набагато швидше і краще, якщо дріжджі активовані. Приготування тіста є саме цією активацією. На його поверхні утворилася пінна шапка? Це означає, що ви можете продовжувати готувати. Склад для тіста такий же, як і для перевірки на придатність: тепла вода і трохи цукру.

Також краще заздалегідь визначитися з вибором теплого місця в будинку, де можна залишити дріжджове тісто для підйому. Для цього виберіть рецепт з фото з каталогу bestrecipes24.com. Багато господинь ставлять миску з тістом в духовку при невеликій температурі. З цим відмінно справляється як мультиварка в режимі підігріву, так і хлібопічка, на якій завжди є примітка про те, як приготувати дріжджове тісто.

Поради та підказки:

Otros idiomas

日本語