З м'яса та м'ясопродуктів - 53 покрокових рецептів приготування

Рецепти страв з м'ясом і м'ясними продуктами нікого не залишать голодним! Це найвишуканіший і різноманітний розділ кулінарії, де зібрані тисячі не схожих один на одного страв. Для їх приготування використовується свинина, яловичина, курка та індичка, качка, ковбаси, шинка, копченості. Відрізняються ситністю, особливим м'ясним смаком, який неможливо сплутати ні з чим іншим, і апетитним ароматом. Вживання м'яса благотворно впливає на травну систему. Активні речовини, що містяться в ньому, стимулюють вироблення шлункового соку, що сприяє швидкому перетравленню їжі. М'ясо вживають в сирому вигляді, піддавши тепловій обробці: варять, тушкують, смажать на сковороді і на відкритому вогні, запікають з овочами і у власному соку. Його перекручують у фарш і готують ароматні котлети, люля, фрикадельки, фрикадельки, домашні ковбаски. Зайнятим господиням, які мають мінімум часу на приготування обіду та вечері, будуть корисні готові м’ясні вироби. Сосиски, сосиски, шинка, копчені реберця і карбонат ідеально підійдуть до будь-якого гарніру або як основа для салату, запіканки або швидкого омлету. З них виходять відмінні супи з насиченим м'ясним смаком і запахом.