М'ясо по-французьки з картоплею та грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати м'ясо по-французьки з картоплею і грибами? Підготуйте всі продукти, зазначені в рецепті. Яке м'ясо краще взяти? Для цього рецепту добре підходить яловичина або свинина. Використовуйте будь-який твердий сир.

2. КРОК 2

   

   Отже, промийте м'ясо і обсушіть його паперовими серветками. Я використовувала свинину, шийну частину. Порубати не дуже крупно. Зробіть шматочки приблизно однакового розміру. Викласти свинину рівним шаром у форму для запікання. Посолити за смаком і посипати чорним меленим перцем.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями або півкільцями. Зверху на м'ясо викласти кільця.

4. КРОК 4

   

   Печериці помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками. На сковороді розігріти невелику кількість рафінованої рослинної олії. Обсмажте гриби, періодично помішуючи, до золотистої скоринки.

5. КРОК 5

   

   Поверх м'яса і цибулі рівним шаром викласти гриби.

6. КРОК 6

   

   Очистити картоплю. Наріжте його пластинками 2-3 мм. і помістіть наступний тонкий шар у форму. Мені не вистачило місця на всю картоплю, тому я змастила перший шар картоплі невеликою кількістю майонезу, злегка посолила, а зверху виклала ще один шар картоплі. Посоліть за смаком.

7. КРОК 7

   

   Змащуємо картоплю майонезом. Замість майонезу в рецепті за бажанням можна використовувати сметану. Потім можна переходити до наступного кроку, додавши сир і запікати до готовності. Але в цьому випадку (залежно від духовки) картопля не завжди встигає пропектися, а сир від тривалого запікання стає твердим і пригорає. Тому пропоную такий варіант: ставлю форму з м’ясом, грибами, картоплею, змащену майонезом, в духовку на 30 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Потім посипаємо тертим твердим сиром. Помідори наріжте тонкими скибочками і викладіть поверх сиру. Знову поставте деко в духовку і випікайте до повної готовності всіх інгредієнтів і підрум’янювання сиру. Це займе від 30 до 40 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Найсмачніша картопля по-французьки з м'ясом і грибами готова!

10. КРОК 10

    

    Подавати в гарячому вигляді.

Коментарі до рецепту

Кейт

17.09.2023

4.6

Виглядає добре! З цієї причини я не проти поділитися своїм рецептом, ось він

олма♫7

17.09.2023

4.9

М'ясо по-французьки з картоплею і грибами - наша улюблена страва. Це дуже ситно і смачно, а готується швидко і легко. Дуже дякую за рецепт!