Цибуля - 2876 покрокових рецептів приготування

Крім того, цибуля є джерелом великої різноманітності вітамінів і корисних речовин, має бактерицидну дію і є панацеєю від багатьох хвороб. Корисні властивості цибулі важко переоцінити. Людству відомо більше 300 сортів цього чудового овоча. І в медицині цибуля займає не останнє місце. Застосовується при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, туберкульозі, порушеннях слуху, лікуванні опіків, пародонтозі, хворобах печінки, нервовій втомі. А його широке застосування призвело до появи величезної кількості різноманітних рецептів, в яких важливу роль відіграє приготування цибулі. Починаючи від супів, гарнірів, салатів, запіканок, цибулевих котлет, пиріжків з цибулевою начинкою, пиріжків з цибулею. На замітку: як варити цибулю? Цікавий рецепт маринованої цибулі. Цибулю очищають, готують, бланшують кілька хвилин в окропі, а потім заливають заздалегідь приготовленим маринадом і закупорюють. Ароматна, соковита, пікантна цибуля стане гідною прикрасою вашого зимового столу. З цибулі варять навіть варення. Звичайно, варенням це ніяк не назвеш, але це дуже смачний і оригінальний соус до курки, качки, індички та дичини. Рецепт варення з цибулі: цибулю нарізати півкільцями і обсмажити до прозорості. Додати цукор і смажити в цукрі 20-30 хвилин, потім додати винний оцет і варити ще 15 хвилин. Потім їх розкладають по невеликих банках і закупорюють. З великої цибулини часто готують кошики або горщики для запікання м’яса та овочів. Цибуля виділяє свій аромат, а красиве оформлення додасть ще й естетичного задоволення. А завдяки красивому зеленому кольору листя цибулі також можуть стати відмінною прикрасою для різноманітних овочевих і м'ясних страв як в будні, так і на святковому столі. І