Котлети з фаршу на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати котлети з фаршу на сковороді? Приготуйте для цього все необхідне. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Я беру половину свинини і яловичини. Фарш можна приготувати самостійно, подрібнивши м’ясо через м’ясорубку, або купити вже готовий.

2. КРОК 2

   

   Для приготування котлетної маси візьміть глибоку миску і з’єднайте в ній обидва види фаршу. Цибулю очистити, промити холодною водою і пропустити через м'ясорубку або подрібнити за допомогою подрібнювача. У миску з фаршем додати нарізану цибулю.

3. КРОК 3

   

   Потім додайте яйце. Додайте трохи солі і спецій за смаком. І на цьому етапі я додаю в котлетну масу майонез. Соковитості готовим котлетам надає саме майонез і велика кількість цибулі. Навіть охолоджені котлети будуть соковитими і смачними. Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності і трохи збийте суміш по дну миски.

4. КРОК 4

   

   Частину фаршу обваляти в панірувальних сухарях і сформувати котлети.

5. КРОК 5

   

   На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо котлети. Обсмажте їх з двох сторін по 3-4 хвилини до золотистої скоринки. Великий вогонь розводити не потрібно. Котлети повинні пропектися всередині, а не підгоріти зовні.

6. КРОК 6

   

   Ситні м'ясні котлети готові! Доповніть їх будь-яким гарніром або свіжими овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Аркадій і Світлана

31.10.2023

4.8

Найбільш вдалий рецепт приготування котлет. Я теж так готую. Рецепт дивіться у відео.

Альона

31.10.2023

4.5

Котлети з фаршу на сковороді вийшли легкими, ніжними і дуже смачними. Рецепт простий, дуже доступний опис. Фарш я приготувала сама з курячої грудки і свинячої шинки. З додаванням майонезу і цибулі вийшло дуже соковитим. Кілька разів відбиваю фарш. Котлети відмінно тримають форму і не розвалюються на сковороді. Панірування зберігає всі соки всередині, в результаті виходить дуже апетитна, хрустка скоринка. Рекомендую рецепт, приємного приготування.

Елено4ка

31.10.2023

4.5

Готувала котлети з фаршу на сковороді. Я використовувала свинячий фарш. Після додавання всіх інгредієнтів (цибулі, яєць, майонезу) фарш вийшов дуже м'якої консистенції, але після того, як я його збила прямо в чашці, він придбав необхідну в'язкість. Котлети легко формувалися і зберігали форму при смаженні. Але якими ніжними і соковитими вони вийшли всередині, з хрусткою скоринкою зовні! Дякую за чудовий рецепт, Юлія М!

Шура

31.10.2023

4.5

Сьогодні робила котлети з фаршу, котлети вийшли соковитими і смачними, пухкими і ароматними, чудовий рецепт!