フライパンでメンチカツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンでメンチカツを作る方法は？これに必要なものをすべて準備してください。ひき肉はどんな肉でも使えます。豚肉と牛肉を半分ずつ取ります。ひき肉は肉挽き器で肉を挽いて自分で準備することも、既製品を購入することもできます。

2. ステップ 2

   

   カツレツの塊を準備するには、深いボウルを用意し、その中で両方の種類のひき肉を混ぜ合わせます。玉ねぎの皮をむき、冷水ですすぎ、肉挽き器に通すか、チョッパーを使用してみじん切りします。みじん切りにした玉ねぎをひき肉の入ったボウルに加えます。

3. ステップ 3

   

   次に卵を加えます。少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。そしてこの段階で、カツレツの塊にマヨネーズを加えます。完成したカツレツにジューシーさを与えるのは、マヨネーズと大量の玉ねぎです。冷めてもジューシーで美味しいカツレツです。すべての材料を滑らかになるまでよく混ぜ、ボウルの底で少し混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ひき肉をパン粉で巻き、カツレツの形にします。

5. ステップ 5

   

   熱したフライパンに少量の植物油を注ぎ、カツレツを置きます。きつね色になるまで両面を3〜4分間揚げます。大きな火を起こす必要はありません。カツレツは中まで火が通り、外が焦げないようにする必要があります。

6. ステップ 6

   

   栄養たっぷりのメンチカツが完成！おかずや新鮮な野菜を添えて完成させましょう。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アルカディとスヴェトラーナ

31.10.2023

4.8

カツレツを作るための最も成功したレシピ。私もこんな感じで料理してます。レシピについてはビデオをご覧ください。

アリョナ

31.10.2023

4.5

フライパンで作ったメンチカツは軽くて柔らかくてとても美味しかったです。レシピはシンプルで非常にわかりやすい説明です。鶏胸肉と豚ハムからひき肉を自分で作りました。マヨネーズと玉ねぎを加えてとてもジューシーに仕上がりました。ひき肉を何度か叩きました。カツレツは形を完璧に保ち、鍋の中で崩れることはありません。パン粉は中にすべてのジュースを保持し、非常に食欲をそそるサクサクした生地になります。レシピをお勧めしますので、料理を楽しんでください。

エレノ4カ

31.10.2023

4.5

フライパンでメンチカツを作りました。豚ひき肉を使用しました。すべての材料（玉ねぎ、卵、マヨネーズ）を加えた後、ひき肉は非常に柔らかい粘度になりましたが、カップの中で直接叩いた後、必要な粘度が得られました。カツレツは形が作りやすく、揚げても形が崩れませんでした。しかし、中はなんと柔らかくてジューシーで、外はサクサクしたパン粉でした。素晴らしいレシピをありがとう、ジュリア M!

修羅

31.10.2023

4.5

今日はメンチカツを作りました、ジューシーで美味しくて、ふわふわで香ばしい、素晴らしいレシピでした！