野菜を使った野菜料理 - 10 料理レシピ

料理では、植物学の用語ではベリーまたはフルーツとしか呼ばれない植物の果実さえも野菜と呼ぶのが通例です。例: キュウリは料理では野菜ですが、植物学ではベリーです。別の例: トマトは料理では野菜ですが、植物学では果物です。野菜は次のようなカテゴリに分類されます。• 根菜類: ニンジン、カブ、西洋わさび、大根、セロリなど。• 塊茎野菜: サツマイモ、キクイモなど。• キャベツ野菜: あらゆる種類キャベツ。• カボチャの野菜（キュウリ、ズッキーニ、カボチャ、カボチャなど）。• スパイシーな野菜（バジル、ディル、マジョラム、タラゴンなど）。• 穀類の野菜（スイートコーンなど）。• マメ科の野菜（以下のような）。豆、エンドウ豆。• ルバーブ、アーティチョーク、アスパラガスなどのデザート野菜。野菜は、あらゆる国の料理のほぼすべての料理に含まれています。唯一の例外はデザートと焼き菓子です。野菜料理には常に大量のビタミンと微量元素が含まれています。野菜を使った料理はヘルシーなのでダイエット中の方にもおすすめです。また、宗教上の断食時には野菜を使った料理が欠かせません。また、野菜料理は肉料理よりも調理に時間がかからないため、はるかに簡単です。多くの野菜は通常、消費する前に調理されます。ただし、野菜によっては生で食べられるものもあります。たとえば、ニンジン、大根、トマト、キュウリなどです。冷凍野菜は、ビタミンなどの栄養素のほとんどを保持します。冷凍野菜は季節外れでも食卓に並ぶことができるので便利です。このセクションにあるレシピを含むすべての野菜料理は、ユーザーによってテストされています。植物油で味付けした野菜サラダはとても美味しくてヘルシーです。野菜シチューの作り方に興味があるなら、同じシチュー、グーラッシュ、ロースト、キャセロールの基礎となる野菜の煮込みです。中華料理では、野菜入りご飯は肉料理の付け合わせとして広く使われています。私たちのウェブサイトでは、調理プロセス全体を簡単に評価できる写真付きの野菜料理を見つけることができます。