ホリデーロール＆ロール - 247 料理レシピ

もっぱらヨーロッパ料理の発案であるロールは、当初は肉から作られていました。卵、キノコ、野菜、チーズの具材を一枚の肉で包みました。その後、肉を糸で縛ったり、木の棒で穴を開けたりして、フライパンまたはオーブンに送って揚げます。肉片が大きい場合は、ロールをいくつかに切る必要がありました。最初に肉ロールを野菜またはバターで炒めてから、少量のスープで煮るのが通例です。ミートローフは、叩いた肉やひき肉から作ることもできます。今日、ロールのレシピは非常に多様で、甘いペストリー、冷製および温製の前菜、ローストなどがあります。たとえば、卵を添えたチーズロールは素晴らしい冷たい前菜になりますし、チキンロールはチキンスープなどの最初のコースを引き立てます。多くの主婦がひき肉ロールを調理することに成功しました。つまり、ひき肉の詰め物をイースト生地または種なし生地の中に入れ、ロールをオーブンで焼きます。クラブロールはロシアの食卓でも非常に人気があり、さまざまな冷たい前菜の準備に使用されます。多くの料理本にレシピが載っているラバシュロールを作るには、特別なアルメニア産ラバシュが必要です。ラバッシュロールは、どんな食事にもぴったりの簡単スナックです。ラバッシュロールには、チーズ、オリーブ、ハーブ、野菜、キノコ、肉など、さまざまな具材を使用できます。中身を詰めたパンケーキをロール状に巻くこともできます。あなた自身の想像力を使って、お祝いのテーブル用にオリジナルのサラダロールを整理することができます。