キノコとチーズをオーブンで焼いたチキンロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   キノコとチーズを入れたチキンロールをオーブンで焼く方法は？必要な材料を準備します。既製の小分け皮なしフィレを使用できます。骨付きの胸肉全体がある場合は、切り身を骨から切り離し、皮を取り除く必要があります。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみを流水で洗い、乾燥させます。真ん中の切り身を端まで届かない程度に深く切り込み、本のように開きます。

3. ステップ 3

   

   フィレをラップフィルムまたはビニール袋で覆い、完全性を損なわないようにしながら、ハンマーで約5 mmの厚さの層に叩きます。得られた層には、肉汁やフィリングが流れ出る可能性のある穴があってはなりません抜け落ちる可能性があります。ハンマーの代わりに麺棒を使うととても便利です。

4. ステップ 4

   

   フィレに塩、コショウで味付けし、チキンスパイスを振りかけ、20〜30分間放置します。好みに合わせてあらゆるスパイスを使用できます。

5. ステップ 5

   

   フィレをマリネしている間に、フィリングを準備します。

6. ステップ 6

   

   必要に応じて、キノコの皮をむき、洗い、乾燥させ、小さな薄いスライスに切ります。

7. ステップ 7

   

   ピーマンは流水で洗い、ヘタと種を取り除き、縦に細切りにする。

8. ステップ 8

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。あなたの好みに合わせてどんなチーズでもお召し上がりください。主なことは、植物性脂肪を加えずに自然でおいしいということです。

9. ステップ 9

   

   ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。野菜を流水で洗い、乾燥させて細かく刻みます。

10. ステップ 10

    

    フライパンに植物油を熱し、キノコをきつね色になるまで炒めます。この記事では、揚げ物に適したフライパンと油の選び方を学びます。リンクはレシピの最後にあります。

11. ステップ 11

    

    ニンニクとハーブ、塩、コショウを加えます。すべてを混ぜます。鍋を火から下ろし、詰め物を冷まします。

12. ステップ 12

    

    鍋を火から下ろし、詰め物を冷まします。キノコを早く冷やすには、ボウルに移すことをお勧めします。

13. ステップ 13

    

    冷却したフィリングに粉チーズを加えてかき混ぜます。

14. ステップ 14

    

    各フィレに、端から後ろに下がって、チーズとマッシュルームのフィリングを均等に分配します。

15. ステップ 15

    

    真ん中にピーマンを5～6本置きます。

16. ステップ 16

    

    各フィレをしっかりとロール状に巻きます。残りのチキンロールも同様に作ります。信頼性を高めるために、ロールを料理用の糸で結ぶことができます。

17. ステップ 17

    

    各ロールをホイルでしっかりと包みます。

18. ステップ 18

    

    ロールパンをグラタン皿、またはクッキングシートを敷いた天板の上に置きます。チキンロールを200℃に予熱したオーブンで30～35分ほど焼きます。 「上下」モードで焼くのが良いでしょう。必要に応じて、ホイルを広げ、ロールに植物油を塗り、グリルで黄金色になるまで焼きます。焼き時間と温度は異なる場合があります。これについては記事で詳しく読むことができます。リンクはレシピの最後にあります。

19. ステップ 19

    

    キノコの詰め物が入った完成したチキンロールをホイルから取り出し、少し冷まして、細かく切ります。おかずと一緒に温かいまま、または前菜として冷たくしてお召し上がりいただけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリザ

07.08.2023

5

とても美味しく出来上がりました！初めて長い間それをいじったとき、何かを見逃したり、間違ったことをしたりするのが怖かったですが、今ではすべてがすぐに完了するので、何度も調理するつもりです、レシピをありがとう

オクサナ

07.08.2023

4.9

私はチキン、マッシュルーム、チーズの組み合わせが大好きで、味は素晴らしいです。以前はキノコとチーズを使ったチョップを調理していました。ロールを試すことができます。これは良い代替手段です。材料はとてもシンプルなので、凝ったものは必要ありません。ソーセージの代わりに調理し、冷蔵庫に入れて、必要に応じて切り取ることもできます。冷めてもロールパンはとても美味しいですし、何よりも美味しいです。防腐剤は入っていません。

遊ぶ

07.08.2023

4.8

鶏肉は柔らかくてとても美味しく、ピーマン、マッシュルーム、チーズのフィリングは珍しい味わいで、柔らかい鶏肉とよく合います。マッシュルームとチーズをオーブンで焼いたチキンロールは、まさに完璧な休日料理です。レシピありがとうございます！

三亜

07.08.2023

4.5

今日はやりました。それは爆弾であることが判明しました。しかし、いくつかの調整を加えました。衣をまぶしたフィレ肉にトマトソース（サッシベリのような）を塗り、鶏肉のシーズニングの代わりにイタリアンハーブを使いました。シャンピニオンはありませんでした - 揚げたポルチーニ茸（調理して冷凍したもの）に置き換えました。そうですね、ピーマンはありませんでした。ドライトマトも入れたかったのですが忘れてしまいました。さらに付け合わせにはベイクドポテト。

マリーナ・クツァ

07.08.2023

4.7

オーブンに入らないのでホイルを使わずに焼きました。餡の配置を少し変えて、ベーコンで巻いてアレンジしてみました。おいしい！レシピをありがとう