キノコと鶏肉の鍋入り千切り

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   鍋でキノコと鶏肉の千切りを作る方法は？このレシピには複雑なことは何もありません。まず、リストに従って必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみを塩水で柔らかくなるまで茹でます（茹でてから約25分）。

3. ステップ 3

   

   完成したフィレをストリップまたは小さな断片に切ります。

4. ステップ 4

   

   シャンピニオンを洗い、乾燥させ、スライスに切ります。キノコが大きい場合は、半分に切り、それぞれをスライスすることをお勧めします。冷凍キノコを使用する場合は、解凍して揚げるときに文字通り一握りになるため、1.5倍以上の量を用意してください。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   チーズを粗いまたは中程度のおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。次に、私のように玉ねぎをフライパンから取り出すことも、玉ねぎをそのままにしてキノコと一緒にさらに炒めることもできます。

8. ステップ 8

   

   キノコを鍋に入れ、混ぜながら、余分な水分が蒸発するまで5〜7分間炒めます。最後にキノコに塩、コショウをして炒めます。

9. ステップ 9

   

   玉ねぎは別に炒めておいたので、準備しておいたキノコを玉ねぎと一緒にボウルに入れてかき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    さあ、クリームソースを作り始めましょう。私は脂肪分20%のクリームを使用していますが、それ以上の脂肪分を使用しても構いません。確かに、料理全体のカロリー量は変わります。クリームは室温に置いておくのが望ましいので、事前に冷蔵庫から取り出しておきましょう。

11. ステップ 11

    

    乾いたフライパンで小麦粉をかき混ぜながら中火で1〜2分間炒めます。黄金色になるまで待つ必要はありません。小麦粉から明るい香りが立ち上がるまで待つだけで十分です。

12. ステップ 12

    

    バターを加えてかき混ぜます。粘性のある沸騰した混合物が得られます。

13. ステップ 13

    

    絶えずかき混ぜながら、クリームを注ぎ、ソースをとろみがつくまで約5分間煮ます。ソースは最初は非常に液体ですが、沸騰するとすぐに濃くなり始めます。

14. ステップ 14

    

    最後に塩、こしょうを加えてソースを混ぜます。

15. ステップ 15

    

    チキンフィレを鍋に入れます（私はそれぞれ500mlの容量を持っています）。鍋4つ分の材料が揃いました。

16. ステップ 16

    

    揚げたキノコと玉ねぎをその上に置きます。必要に応じて、鶏肉とキノコを混ぜることもできます。

17. ステップ 17

    

    次にクリームソースを塗ります。

18. ステップ 18

    

    すべての上に粉チーズを振りかけます。千切りをポットに入れ、180℃に予熱したオーブンで、チーズの表面に金色の茶色の皮が現れるまで、約20〜25分間焼きます。正確な焼き時間はオーブンの機能によって異なります。

19. ステップ 19

    

    完成した千切りをオーブンから出してすぐに鍋に入れてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モルコフカ

08.12.2023

4.8

この千切りには鶏のささみだけでなく、もも肉も使えます。

ダリアとアレナ

08.12.2023

5

今日はキノコと鶏肉の千切り鍋を作りました。レシピは非常に明確かつ簡単に書かれているので、それに従うのは難しくありませんでした。玉ねぎとキノコを一緒に炒めたら、キャラメル味になって美味しかったです。 ５０ｍｌの水を鍋に加えて肉を煮込んだ。食べるときは、大さじ1杯のサワークリームを使用してください。一般的に、レシピは火です、私たちはそれが好きで、とても美味しく食べました、そして料理するのも楽しかったです！

リトルド

08.12.2023

4.9

素晴らしいレシピ！とても美味しかったです。お勧めします！

アナサー

08.12.2023

5

キノコと鶏肉を鍋に入れた香りが良く、美味しく、ボリュームのある千切りはいつも人気です。千切りとは野菜の切り方のことを指しますが、我が家ではとろけるチーズを添えたクリーミーなソースにキノコを添えたものです。素晴らしいレシピ、ありがとう！