新年の新年のテーブル - 1151 料理レシピ

新年の食卓とクリスマスの食卓ではレシピが異なります。新年を祝うには、料理の才能を誇示し、手の込んだ信じられないほどおいしいご馳走でゲストを驚かせる必要があります。美しく刻まれた野菜が入ったアスピック、フランス語で肉、自家製パテ、野菜、肉、魚のおいしい前菜、一見するとまったく相容れない食材を使ったサラダなど、新年の食卓の準備は料理の分野で想像力を発揮する絶好の機会です。 。クリスマスイブの夕食には四旬節料理とウズヴァールを作るのが通例です。野菜スープのボルシチ、キノコ入りそば粥、キャベツ入りパイ、魚料理、ライスフィリング入りロールキャベツなど、主婦なら誰でも自分のキッチンで作ることができます。古代のレシピに従って伝統的なウズヴァール（ドライフルーツとベリーの混合物から作られたコンポート）を家族に必ず与えてください。 1月7日には、四旬節の料理に肉製品が追加され、クティアのボウルがテーブルの中央に置かれます。