ロイヤルルースターサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   サラダの材料は事前に準備しておくと良いでしょう。舌をスパイスと塩で柔らかくなるまで茹で、すぐに冷水（氷を使用しても構いません）に浸すと、簡単にきれいになります。ジャガイモとニンジンを茹でて皮をむきます。卵は固ゆでにして冷まして殻を剥きます。オリーブから塩水を抜きます。エビを塩水で茹でて（ディルとレモンを加えると良い）、冷まします。玉ねぎの皮をむきます。新鮮なグリーンピースを沸騰したお湯に入れて1〜2分間茹でます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを小さな立方体に切り、小さなボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   塩、砂糖、酢を加え、水が玉ねぎを覆うように熱湯を注ぎます。サラダを準備している間、玉ねぎをマリネしておきます。

4. ステップ 4

   

   エビをきれいにします。殻を取り除き、黒い静脈を取り除く必要があります。尻尾を切り落とします。

5. ステップ 5

   

   エビを切ります。

6. ステップ 6

   

   舌を切ってください。

7. ステップ 7

   

   ニンジンを立方体に切ります。すべてのコンポーネントがほぼ同じサイズであることが望ましいです。

8. ステップ 8

   

   キュウリをスライスします。すべてを1つの大きなボウルに入れます。

9. ステップ 9

   

   オリーブを輪切りにします。

10. ステップ 10

    

    ジャガイモをスライスします。

11. ステップ 11

    

    卵を刻みます。エッグスライサーを使うと便利です。

12. ステップ 12

    

    残りの材料にグリーンピースを加えます。

13. ステップ 13

    

    マヨネーズの場合は、油以外の材料を泡立てやすいボウルに入れます。

14. ステップ 14

    

    液浸ブレンダーを使用してブレンドを開始します。このマヨネーズは泡立て器でも美味しく仕上がります。混合物がわずかに明るくなったらすぐに、油を細い流れで加え、絶えず泡立てます。

15. ステップ 15

    

    あっという間に濃厚で美味しいマヨネーズが出来上がります。

16. ステップ 16

    

    サラダに塩を加え、液体のまま玉ねぎのピクルスを加え、マヨネーズで味付けします。よく混ぜます。

17. ステップ 17

    

    洗って乾燥させたレタスの葉を皿に置き、その上にリングを使ってロイヤルサラダを置きます。

18. ステップ 18

    

    飾り用の材料を準備します。

19. ステップ 19

    

    ゆで卵の輪は鶏の頭です。ピーマンからトサカ、イヤリング、くちばしを切り取ります。

20. ステップ 20

    

    薄いレモンのスライスがボディを形成し、羽に似ており、サラダに必要な酸味を与えます。

21. ステップ 21

    

    テール - ディルとコショウの細片。ピーマンから翼と脚も作ります。