牛乳と砂糖で作るアイスクリーム

ステップバイステップの準備

調理時間: 6 時間

1. ステップ 1

   

   牛乳と砂糖からアイスクリームを作るにはどうすればいいですか？必要な材料をすべて準備して、自家製ミルクアイスクリームを作り始めましょう。幸いなことに、それらは常に冷蔵庫にある種類のものです。

2. ステップ 2

   

   鍋に牛乳を注ぎ、バターを入れて弱火にかけます。この段階では沸騰させる必要はなく、ただ加熱するだけです。

3. ステップ 3

   

   その間に砂糖とでんぷんを混ぜます。

4. ステップ 4

   

   卵黄に砂糖を加え、フォークで軽く混ぜます。

5. ステップ 5

   

   砂糖と卵の混合物に鍋から少量の牛乳を注ぎ、混合物が液体のサワークリームのように見えるようにします。

6. ステップ 6

   

   鍋の中の牛乳が沸騰したら火から下ろします。そして、砂糖と卵の混合物を徐々に加え、スプーンで絶えずかき混ぜます。次に、鍋を再び火にかけ、中身を再度沸騰させます。

7. ステップ 7

   

   鍋を火から下ろし、冷水の入った容器に置きます。将来のアイスクリームが冷めている間、スプーンで絶えずかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   混合物が室温に達したら、しっかりと閉まる蓋付きの容器に注ぎ、冷凍庫に入れます。今度は、1時間ごとにアイスクリームを冷蔵庫から取り出し、均一に凍るように徹底的に混ぜる必要があります。これを注意深く観察しないと、製品の味が変わってしまいます。

9. ステップ 9

   

   4〜5時間後（冷凍庫の能力によって異なります）、おいしい自家製ミルクアイスクリームの完成です。

10. ステップ 10

    

    あとはスプーンを使ってアイスクリーム容器に詰めて食べるだけです。アイスクリームはフルーツやベリーで飾ることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリーナ・ヴィクトロヴナ

30.10.2023

5

クリームと牛乳から作られた自家製アイスクリームの別のバージョンも知られています。美味しい！

金星

30.10.2023

4.8

美しさ！おいしい！ありがとう！このように調理することもできます。

イリーナ

30.10.2023

5

これは基本的にアイスクリームを作るのと似ています。私は、凍結にかかる時間を大幅に短縮できる粉ミルクを使用する、少し簡略化したスキームに従っており、私のバージョンにはクリームが含まれています。そして、あなたのレシピにはバニラスティック以外は何も加えません。いつか試してみます。

イリーナ・プリモロチカ

30.10.2023

4.7

レシピに調味料が入っていないのは不思議ですね…。

アリンカ

30.10.2023

4.6

好みに合わせてバニリン、さまざまなベリー、ジャムを加えたり、ココアを加えてアイスクリームチョコレートを作ることもできます。

事故

30.10.2023

4.5

でも、私は調味料があまり好きではないので、調味料なしの方が美味しいです。それはただのつまらないことだと思う

マイケル

30.10.2023

4.5

こんにちは。私は料理の経験がありません。アイスクリームが凍ると、なぜかバターが塊となって出てきました。液体ではありませんでしたが。そして彼は1時間ごとにかき混ぜました-40分？どこが間違っていたのか教えてください。アイスクリームがとても美味しいです...