오븐에 버섯과 치즈를 넣은 치킨 롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 버섯과 치즈로 치킨 롤을 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 기성품으로 분리된 껍질 없는 필레를 사용할 수 있습니다. 뼈에 가슴 전체가 있으면 필렛을 분리하고 피부를 제거해야합니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 치킨 필레를 씻고 말리십시오. 중앙의 각 필렛에 끝이 닿지 않도록 깊게 자르고 책처럼 펴십시오.

3. 단계 3

   

   필렛을 접착 필름이나 비닐 봉지로 덮고 망치로 약 5mm 두께의 층으로 두드려 무결성을 깨지 않도록 노력하십시오. 결과 층에 육즙이 흘러 나오거나 충전물이 들어갈 수있는 구멍이 없어야합니다 빠질 수 있습니다. 망치 대신 밀대를 사용하면 매우 편리합니다.

4. 단계 4

   

   필레에 소금, 후추로 간을 하고 닭고기 향신료를 뿌린 다음 20-30분 동안 그대로 두세요. 취향에 맞게 향신료를 사용할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   필레가 절이는 동안 충전물을 준비하십시오.

6. 단계 6

   

   필요한 경우 버섯을 껍질을 벗기고 씻고 말리고 작은 얇은 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   피망은 흐르는 물에 씻어 씨와 줄기를 제거하고 세로로 얇게 썰어주세요.

8. 단계 8

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 치즈를 취향에 맞게 선택하세요. 가장 중요한 것은 식물성 지방을 첨가하지 않고도 자연스럽고 맛있다는 것입니다.

9. 단계 9

   

   마늘을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다. 흐르는 물에 채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 식물성 기름을 데우고 버섯을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 이 기사에서는 튀김에 적합한 프라이팬과 기름을 선택하는 방법을 배울 수 있습니다. 링크는 레시피 마지막에 있습니다.

11. 단계 11

    

    마늘과 허브, 소금, 후추를 추가합니다. 모든 것을 섞으세요. 불에서 팬을 제거하고 충전물을 식힙니다.

12. 단계 12

    

    불에서 팬을 제거하고 충전물을 식힙니다. 버섯을 더 빨리 식히려면 그릇에 옮기는 것이 좋습니다.

13. 단계 13

    

    식힌 충전물에 강판 치즈를 넣고 저어줍니다.

14. 단계 14

    

    각 필레의 가장자리에서 뒤로 물러나 치즈와 버섯 충전물을 고르게 분배합니다.

15. 단계 15

    

    가운데에 피망 5~6줄을 넣어주세요.

16. 단계 16

    

    각 필렛을 단단한 롤로 굴립니다. 나머지 치킨롤도 같은 방법으로 만들어주세요. 신뢰성을 위해 요리 실로 롤을 묶을 수 있습니다.

17. 단계 17

    

    각 롤을 호일로 단단히 포장합니다.

18. 단계 18

    

    롤을 베이킹 접시나 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다. 200°C로 예열된 오븐에서 치킨 롤을 약 30~35분간 굽습니다. "상하" 모드로 굽는 것이 더 좋습니다. 원한다면 호일을 펼치고 롤에 식물성 기름을 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 그릴에서 구울 수 있습니다. 굽는 시간과 온도는 다를 수 있습니다. 이에 대한 자세한 내용은 기사에서 읽을 수 있습니다. 링크는 레시피 마지막에 있습니다.

19. 단계 19

    

    버섯을 채운 완성된 치킨 롤을 호일에서 꺼내 살짝 식힌 후 조각으로 자릅니다. 따뜻한 반찬으로 드실 수도 있고, 차갑게 에피타이저로 드실 수도 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리자

07.08.2023

5

너무 맛있어요! 처음에는 한참 만지작거려서 혹시 놓칠까봐, 잘못할까 봐 두려웠는데, 이제는 모든게 빨리 끝나서 두번 이상 끓여봐야겠어요 레시피 감사합니다

옥사나

07.08.2023

4.9

나는 닭고기, 버섯, 치즈의 조합을 좋아합니다. 맛이 훌륭합니다. 저는 그냥 버섯과 치즈로 갈비 요리를 하곤 했어요. 이제 롤을 사용해 볼 수 있습니다. 이는 좋은 대안입니다. 재료는 아주 간단해서 화려할 필요가 없습니다. 소시지 대신 조리해서 냉장고에 넣어두었다가 필요할 때 잘라서 드셔도 좋습니다. 롤은 식어도 매우 맛있습니다. 가장 중요한 것은. 방부제 없음.

놀다

07.08.2023

4.8

닭고기는 부드럽고 맛이 좋으며 고추, 버섯, 치즈로 채워져 특이한 맛을 주며 부드러운 닭고기와 잘 어울립니다. 오븐에 버섯과 치즈를 곁들인 치킨 롤은 완벽한 명절 요리입니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

싼야

07.08.2023

4.5

오늘 했어요. 폭탄이 나왔습니다. 하지만 약간의 조정을 했습니다. 반죽을 입힌 등심에 토마토 소스(사티벨리 같은)를 바르고, 치킨 시즈닝 대신 이탈리안 허브를 사용했어요. 샴 피뇽이 없었습니다. 튀긴 포르 치니 버섯 (요리 및 냉동)으로 교체했습니다. 그런데 고추가 없었어요. 썬드라이 토마토를 추가하고 싶었는데 깜빡했어요. 게다가 반찬으로는 구운 감자가 있습니다.

마리나 쿠차

07.08.2023

4.7

오븐에 들어갈 수 없어서 호일 없이 구웠어요. 약간의 조정을 하고 속을 조금 다르게 배치하고 베이컨으로 감쌌습니다. 아주 맛있는! 레시피 감사합니다