필라프 - 99 요리 레시피

동양 요리에서 필라프는 주요 장소 중 하나를 차지합니다. 이것은 평일과 공휴일 모두 친애하는 손님을 위해 제공하기에 적합한 국가 별미입니다. 그 기초는 쌀이며 고기 또는 과일 조각이 추가됩니다.

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치킨 필라프돼지고기가 들어간 돼지고기 필라프쿠티아우즈벡 필라프
밥 요리이탈리안 리조또불과 난로 위의 가마솥에 있는 필라프고기가 들어간 밥

필라프

각 국가마다 필라프에 대한 고유한 요리법이 있지만 모든 버전은 믿을 수 없을 만큼 맛있고 풍부하고 매콤한 향으로 유혹적입니다. 동양의 맛있는 음식의 주요 구성 요소는 곡물(쌀, 보리, 기장, 녹두)과 가라(다양한 종류의 고기, 생선, 가금류, 때로는 다진 고기)입니다. 다른 요리와는 재료 세트가 아니라 준비 방법이 다릅니다. 이란에서는 고기와 곡물을 별도로 준비하여 서빙하기 전에만 혼합하고, 아제르바이잔에서는 모든 구성 요소를 처음에 두꺼운 용기에 넣습니다. 벽으로 둘러싸인 그릇. 필라프는 중앙 테이블에 놓인 큰 접시에 담겨 제공되며 접시를 더미로 펴고 큰 마늘 머리로 장식합니다. 손으로 먹거나 살코기 플랫브레드를 사용하여 먹는 것이 일반적입니다. 육류 제품을 제외하고 밥에 야채를 추가하면 채식 버전의 동양 요리를 맛볼 수 있습니다. 쌀 베이스는 샴피뇽, 살구 버섯, 향기로운 포르치니 버섯, 토마토, 양파, 당근과 잘 어울립니다. 약간의 사프란을 넣으면 맛있는 노란색이 됩니다.