양고기를 곁들인 우즈벡 필라프

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 10 분

1. 단계 1

   

   현미

2. 단계 2

   

   쌀을 헹구고 소금물을 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   아마씨유

4. 단계 4

   

   꼬리 지방을 녹이다

5. 단계 5

   

   찌끼

6. 단계 6

   

   꼬리지방

7. 단계 7

   

   양고기

8. 단계 8

   

   양파

9. 단계 9

   

   양파 반 고리

10. 단계 10

    

    당근을 입방체로 자른다

11. 단계 11

    

    가마솥에 고기를 조심스럽게 넣으세요

12. 단계 12

    

    고기를 튀기다

13. 단계 13

    

    양파를 추가하세요

14. 단계 14

    

    양파를 볶는다

15. 단계 15

    

    필라프용 조미료

16. 단계 16

    

    소금을 넣고 약간의 양념을 추가하세요

17. 단계 17

    

    당근을 깔다

18. 단계 18

    

    밥을 추가하다

19. 단계 19

    

    소금과 양념을 추가

20. 단계 20

    

    물로 채우다

21. 단계 21

    

    수위를 확인하세요

22. 단계 22

    

    마늘을 씻다

23. 단계 23

    

    밥에 마늘을 묻다

24. 단계 24

    

    뚜껑과 거즈

25. 단계 25

    

    거즈로 뚜껑을 감싸다

26. 단계 26

    

    가마솥에 거즈로 뚜껑을 덮다

27. 단계 27

    

레시피에 대한 의견

안나

11.12.2023

4.5

아름다운 작품입니다! 모든면에서. 감사합니다! 그런 조리법이 있습니다.

레라

11.12.2023

5

나는 이 조리법에 따라 필라프를 요리합니다. 저는 껍질을 벗기지 않은 마늘만 넣습니다. 잘 헹군 뒤 가마솥 바닥에 밥 밑에 올려 놓습니다. 향이 더 좋을 수 있으며 요리 후 껍질을 벗긴 마늘 정향을 모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다. 필라프가 세워진 후 마늘을 꺼냅니다.

♚라리신시크

11.12.2023

4.8

그래서 저도 안벗겨서 넣었어요. 밥 요리가 끝날 때만. 일반적으로 마늘은 10~15분 정도만 끓입니다. 그러면 냄새가 어떻게 든 사라집니다.

나타

11.12.2023

4.5

좋은 오후입니다. 레시피는 매우 흥미롭습니다. 쌀에 대해서는 100% 동의하지만 순서만 조금 이상합니다. 현미는 필라프를 훨씬 더 맛있게 만듭니다. 남편 말로는 필라프용 쌀이 우즈겐(키르기스스탄)산이라고 하는데 마늘은 통째로 넣지 않고 통째로 넣어서 훨씬 향이 좋고 게다가 마늘을 안좋아하는 분들도 계시기 때문에 좋아요, 따로 접시에 담겨 나오네요. 그리고 네, 토마토와 양파 샐러드와 함께 필라프를 제공하라고 진심으로 권합니다. 손가락으로 핥아 먹을 정도로 맛있을 것입니다.

♚라리신시크

11.12.2023

5

순서는 아주 평범합니다. 저는 요리를 좀 다르게 했어요. 고기와 양념이 들어간 평범한 죽이었습니다. 물론 그들은 먹었습니다. 존경받는 갈립의 요리법에 따라 준비했을 때 나는 그저 무감각했습니다. 5인 가족이 반나절만에 큰 가마솥을 먹었습니다. 이제는 지방을 너무 많이 사용하지 않으려고 노력하지만, 꼬리 지방을 잔뜩 넣어서 먹어보고 싶습니다.

나타

11.12.2023

4.8

우리는 뚱뚱한 꼬리 지방으로 요리했는데 아주 맛 있었지만 젠장 그 후 며칠 동안 힘들었습니다. 모든 사람에 따라 다르지만 친척들은 휴일마다 필라프를 먹고 밤에는 아무것도 보지 않고 모든 것을 봅니다 :) 그리고 필라프 대신 죽을 사 먹곤했는데 시어머니는 나에게 가장 중요한 것은 시간과 물의 양..... 이제 필라프를 먹고 싶습니다.

♚라리신시크

11.12.2023

5

그리고 어제 양고기를 샀어요. 오늘은 좀 더 정교해 지겠습니다. 내 것이 기다리고 있습니다.