프라이팬에 닭고기를 곁들인 부서지기 쉬운 필라프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   프라이팬에 치킨 필라프를 만드는 방법? 이를 위해 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 필라프에는 닭고기의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 닭다리살로 요리하겠습니다. 긴 곡물 쌀을 섭취하십시오. 지나치게 익히는 경우가 적습니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹굽니다.

2. 단계 2

   

   닭고기를 작은 조각으로 자릅니다. 각 허벅지는 3-4 부분으로 나눌 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   필라프를 준비하려면 바닥이 편평하고 옆면이 높은 넓은 프라이팬을 사용하세요. 그 위에 식물성 기름을 붓고 뜨거워질 때까지 가열하세요. 준비된 닭고기를 넣고 센 불에서 4~5분간 볶습니다. 닭고기는 황금 껍질로 고르게 덮여 있어야합니다.

4. 단계 4

   

   이때 야채를 준비해주세요. 껍질을 벗긴 양파와 당근은 잘게 썰어야합니다. 양파를 반 고리로 자르거나 약간 더 작게 자릅니다. 너무 많이 갈 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 온통 끓을 것입니다. 당근을 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 튀긴 닭고기에 준비된 야채(양파와 당근)를 추가합니다. 맛에 약간의 소금과 향신료를 추가하십시오. 모든 것을 섞고 2-3분 더 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 고기에 약간의 물을 추가하십시오. 중앙에 마늘 머리를 놓고 뚜껑으로 모든 것을 덮으십시오. 고기를 약한 불로 10~15분 동안 끓입니다.

7. 단계 7

   

   따로 준비된 쌀을 여러 번 헹구십시오. 그런 다음 물을 모두 배출하십시오.

8. 단계 8

   

   닭고기와 함께 팬에 밥을 추가합니다. 쌀 높이보다 약간 높을 때까지 뜨거운 물을 추가하십시오. 같은 마늘 머리를 중앙에 놓습니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 쌀이 익을 때까지 필라프를 요리합니다. 약 25분 정도 소요됩니다. 이 시간 동안 쌀은 모든 액체를 흡수합니다. 요리가 끝나면 밥을 맛보십시오. 필요한 경우 뜨거운 물을 조금 더 추가할 수 있습니다. 하지만 조금! 밥이 끓기 시작하지 않도록.

9. 단계 9

   

   완성된 필라프가 담긴 팬을 불에서 꺼내어 뚜껑 아래에 15분 더 놓아두세요. 완성된 필라프를 서빙하기 전에 저어주세요.

10. 단계 10

    

    치킨 필라프와 함께 신선한 야채를 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

18.11.2023

4.5

오늘 점심은 프라이팬에 닭고기와 함께 부서지기 쉬운 필라프를 준비했습니다. 이 옵션은 닭고기를 사용하기 때문에 매우 빠릅니다. 예를 들어 저는 다리 필라프를 정말 좋아하는데 오늘은 가슴살이 있었어요. 이것도 나쁘지 않습니다.) 고기를 더 잘 익히기 위해 얇은 조각으로 자릅니다. 양파는 입방체로, 당근은 막대기로 만듭니다. 지르박을 먼저 볶은 뒤 약한 불에 20분 정도 끓인다. 이렇게 하면 고기와 야채가 서로의 맛과 향을 더 잘 흡수하는 것 같습니다. 장립쌀을 씻어 미리 뜨거운 물에 불려두었습니다. 이렇게 하면 시리얼에서 과도한 전분이 나오고 필라프가 부서지기 쉽습니다. 향신료로는 커민, 매자나무, 파프리카를 사용합니다. 물이 부족해서 끓는 물 반컵을 넣었어요. 필라프는 정말 부서지기 쉬우면서도 육즙이 풍부했습니다! 고기는 부드럽고 잘 쪄서 주스와 향이 배어 있습니다. 밥이 부드러워졌지만 죽으로 변하지는 않았습니다.) 요리는 맛있고, 포만감 있고, 매콤했습니다! 풍성한 점심이나 저녁 식사로 좋습니다.

나스틴

18.11.2023

4.5

매우 간단하고 흥미로운 요리법을 알려주셔서 감사합니다. 닭고기를 곁들인 필라프와 비슷한 요리법이 있지만 냄비도 사용합니다. 당신도 좋아할 것 같아요.

아누트카

18.11.2023

4.8

이 레시피대로 요리했는데 정말 맛있어요)) 감사합니다! 오븐에서 닭고기와 함께 필라프를 요리할 수도 있습니다. 레시피는 다음과 같습니다.

아르테시아나

18.11.2023

4.7

우리 가족은 오랫동안 필라프를 달라고 했지만 저는 감히 진짜 필라프를 요리할 엄두가 나지 않습니다. 작동하지 않을까 걱정됩니다. 프라이팬에 밥을 얹은 치킨 필라프가 준비하기 더 쉬울 것 같아서 직접 만들어보기로 했어요. 레시피대로 요리했는데 후회한 적 없고 맛있더라구요. 나는 당근을 자르지 않고 갈아서 그 외에는 쓰여진 것과 똑같이 모든 것을했습니다. 필라프가 부서지기 쉬운 것으로 나타났습니다.

자말

18.11.2023

4.5

훌륭한 필라프!