집에서 만두 - 68 요리 레시피

Vareniki는 속을 채운 우크라이나식 삶은(이름에 다시 주의하세요) 반죽 제품입니다. 고기도 같이 온다고 하네요. 이것은 실수입니다. 우크라이나 사람들은 러시아 만두에 고기를 넣고 귀 모양으로 빚은 다음 얇은 반죽을 사용합니다.

집에서 만두

만두의 경우 효모, 케피르, 우유를 섞습니다. 만두보다 더 쫄깃하고 부드러우며 부드럽습니다. 이것이 올바른 만두로 유명한 것입니다. 포크나 숟가락으로 쉽게 반으로자를 수 있습니다. 밀가루를 테이블 위에 놓고 계란과 찬물을 우물에 넣고 오랫동안 반죽해야합니다. 손이 피곤해질 것입니다. 계속하면 곧 준비될 것입니다. 가장 좋아하는 충전재는 으깬 감자(간, 양파 또는 버섯 포함), 양배추 조림, 코티지 치즈, 체리, 딸기입니다. 감자가 들어간 제품에는 튀긴 돼지고기 크래클링과 양파가 함께 제공됩니다. 달콤한 수제 요리법의 경우 전 지방 사워 크림과 설탕이 적합합니다. 모델링하기 전에 물이 끓고 있는지, 모든 재료의 온도가 동일한지 확인하세요. 게으른 것은 유럽의 뇨키를 연상시킵니다. 아무것도 포장되지 않고 반죽에 직접 섞입니다. 감자 나 두부 일 수 있습니다. 그들은 직사각형 통으로 형성됩니다. 올바르게 끓이려면 반제품을 끓는 물에 넣고 표면에 떠오를 때까지 기다렸다가 2 분 더 끓여야합니다. 녹인 버터와 함께 그릇에 넣거나 볶습니다.