집에서 만두 반죽 - 22 요리 레시피

만두 반죽을 짧은 시간 동안 반죽하십시오. 가장 중요한 것은 탄력 있고 균질하며 찢어지지 않고 만두 가장자리를 따라 잘 달라 붙는다는 것입니다. 그런 반죽에서 가장 중요한 것은 맛이 아니라 끓는 물에 끓는 것에 대한 저항입니다. 결국 모든 사람들은 반죽이 아니라 채우기를 위해 vereniki를 좋아합니다.)) 이는 만두 반죽의 가장 좋은 조리법은 강력하지만 고무 같은 반죽이 아닌 반죽을 제공하는 것임을 의미합니다.

가장 성공적인 것으로 간주되는 것은 만두의 마른 반죽입니다. 최소한의 재료 세트로 준비하고 빠르게 혼합하고 냉장고에 오랫동안 보관하며 맛있는 충전물을 방해하지 않습니다. 그를 위한 제품:

반죽한 반죽을 공 모양으로 빚어 냉장고에 1시간 동안 넣어두면 작업하기가 더 쉬워집니다. 얇게 펴져 찢어지지 않습니다. 프리미엄 밀가루를 사용하는 것이 필수적입니다. 요리 후에도 만두가 검게 변하지 않습니다. 만두를 오븐에서 부풀릴 필요가 없기 때문에 오랫동안 반죽할 필요가 없습니다. 반죽이 잘 뭉치게 하려면 모델링할 때 물을 적셔주시면 됩니다. 요리할 때 만두를 한 번에 하나씩 물에 넣으십시오. 그렇지 않으면 서로 달라붙을 것입니다.

만두 반죽을 만들려고 합니다. bestrecipes24.com의 사진이 포함된 단계별 레시피가 도움이 될 것입니다.