고기와 양파로 속을 채운 슈 페이스트리 만티

조리 순서

조리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   다진 쇠고기, 지방 꼬리 지방, 양파 및 향신료를 곁들인 슈 페이스트리로 육즙이 풍부한 만티를 아주 간단하게 준비하는 방법은 놀라운 맛으로 많은 사람들을 기쁘게 할 것입니까? 먼저, 온 가족이 함께 즐길 수 있는 풍성한 집밥을 준비하기 위해 필요한 재료와 향신료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   슈 페이스트리를 준비하려면 큰 그릇에 끓는 물 500ml를 부은 다음 식물성 기름 50ml를 붓고 소금 1티스푼을 붓고 모든 재료를 잘 섞습니다.

3. 단계 3

   

   고운 체에 700g의 고급 밀가루를 큰 그릇에 넣은 다음 밀가루를 끓는 물 그릇에 두 단계에 걸쳐 붓습니다.

4. 단계 4

   

   그릇에 담긴 모든 재료를 잘 섞고 반죽을 반죽하세요.

5. 단계 5

   

   5분 동안 원하는 농도가 될 때까지 손으로 반죽을 그릇에 담아 계속 잘 반죽합니다.

6. 단계 6

   

   반죽한 반죽을 한덩어리로 뭉쳐 비닐봉지에 넣어 30분간 휴지시켜주세요.

7. 단계 7

   

   다진 쇠고기 600g과 지방 꼬리 지방 150g을 깊은 그릇에 넣은 다음 큰 양파 3개를 잘게 자르고 다진 고기가 담긴 그릇에 담습니다.

8. 단계 8

   

   다진 고기가 담긴 그릇에 고수풀, 소금, 검은 후추와 붉은 고추를 섞은 혼합물, 커민을 부어 맛보십시오.

9. 단계 9

   

   그릇에 모든 재료를 잘 섞으세요.

10. 단계 10

    

    다진 고기 한 그릇에 쇠고기 국물 100-150 밀리리터를 붓고 모든 재료를 잘 섞은 다음 그릇을 따로 보관하고 다진 고기를 향신료에 20 분 동안 담가 두십시오.

11. 단계 11

    

    시간이 지나면 작업대에 밀가루를 조금 뿌린 후 반죽을 펴고 밀가루를 넣어 반죽합니다.

12. 단계 12

    

    반죽을 대략 동일한 세 부분으로 나누고 그 중 하나를 2mm 두께의 상당히 얇은 납작한 케이크로 굴립니다.

13. 단계 13

    

    또띠야를 필요한 크기의 정사각형 조각 12개로 자르고 각 조각 위에 익힌 다진 고기 한 스푼을 놓습니다.

14. 단계 14

    

    다진 고기로 각 공작물의 반대쪽 가장자리를 잘 성형하십시오.

15. 단계 15

    

    두 개의 반대쪽 가장자리를 잘 집어서 맨티를 만듭니다.

16. 단계 16

    

    만티를 미리 기름칠 된 화격자 위에 끓는 물과 함께 압력솥에 놓고 월계수 잎과 함께 약간의 식물성 기름을 넣은 다음 압력솥을 뚜껑으로 덮고 35 분 동안 찌십시오.

17. 단계 17

    

    준비된 만티를 서빙 접시에 놓고 테이블에 뜨겁게 제공합니다. 우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!