다진 고기와 야채를 곁들인 Funchoza

조리 순서

조리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   다진 고기와 야채로 곰팡이를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비합시다. 버섯을 철저히 씻으십시오. 야채를 먼저 해동할 수 있습니다. 나는 냉동된 것을 요리하는 것을 선호하는데 그럴 시간이 없습니다.

2. 단계 2

   

   양면이 두꺼운 프라이팬에 다진 고기를 센 불로 5~6분간 볶습니다.

3. 단계 3

   

   튀긴 다진 고기에 야채를 붓고 다진 고기 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 다음 단계를 진행하는 동안 뚜껑을 덮고 버너에서 꺼내세요.

4. 단계 4

   

   씻은 버섯을 자릅니다. 나는 1x1cm 크기의 큐브로 자르는 것을 좋아합니다. 야채와 함께 다진 고기에 다진 버섯을 넣고 소금과 향신료를 넣고 센 불로 2-3 분 동안 볶습니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 취향에 따라(튀김을 좋아하는지 여부에 따라) 중간 불로 약 5~7분 동안 조리합니다.

5. 단계 5

   

   야채-고기 혼합물에 팬 바닥에 구멍을 뚫고 그 안에 곰팡이를 넣으십시오. 이렇게 하면 국수가 액체를 더 빠르고 더 잘 흡수하여 고기, 야채, 버섯의 맛이 가득 차게 됩니다.

6. 단계 6

   

   면을 놓은 후 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 덮은 후 센 불로 2분 정도 쪄주세요.

7. 단계 7

   

   다음으로 중간 온도 모드로 전환합니다. 면을 잘 섞으세요. (조리 속도를 높이고 섞는 과정을 원활하게 하기 위해 면이 약간 부드러워지면 자르거나 섞는 과정에서 주걱으로 나누어도 되지만 전통적으로 이런 면은 자르지 않습니다.) 뚜껑을 덮고 액체가 흡수될 때까지 중불에서 약 7분간 끓입니다. 그런 다음 버너에서 꺼내어 뚜껑 아래에 5분간 놓아두세요.

8. 단계 8

   

   Funchose는 신선한 야채와 함께 제공될 수 있습니다. 드레싱의 경우 곰팡이, 한국 및 태국 요리를 위해 기성 액체 및 건조 혼합물을 추가할 수 있습니다. 그들은 많은 상점에서 판매됩니다. 간장, 새콤달콤한 소스, 기본적으로 좋아하는 소스라면 뭐든 좋습니다. 많이 드세요!