Funchoza con carne picada y verduras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer funchose con carne picada y verduras? Preparemos todos los ingredientes necesarios. Lavar bien los champiñones. Las verduras se pueden descongelar primero.

2. PASO 2

   

   En una sartén alta, sofreír la carne picada a fuego alto durante 5-6 minutos.

3. PASO 3

   

   Vierta las verduras sobre la carne picada frita y distribúyalas uniformemente por toda la superficie de la carne picada. Cubrir con una tapa y retirar del fuego mientras realiza el siguiente paso.

4. PASO 4

   

   Picar los champiñones lavados. A mí me gusta cortarlos en cubos de 1x1 cm. Agrega los champiñones picados a la carne picada con verduras, agrega sal y especias, fríe a fuego alto durante 2-3 minutos. Luego cubra con una tapa y cocine a fuego medio durante unos 5-7 minutos, según sus preferencias de sabor (si le gusta frito o no).

5. PASO 5

   

   Haga agujeros en la mezcla de verduras y carne en el fondo de la sartén y ponga funchose en ellos. Esto permitirá que los fideos absorban mejor y más rápido el líquido, lo que los llenará del sabor de carne, verduras y champiñones.

6. PASO 6

   

   Después de colocar los fideos, vierta agua caliente, cubra con una tapa y manténgalo a fuego alto durante unos 2 minutos.

7. PASO 7

   

   A continuación cambiamos al modo de temperatura media. Mezclar bien los fideos (para aumentar la velocidad de cocción y facilitar el proceso de mezclado, puedes cortar los fideos cuando se ablanden un poco o dividirlos con una espátula durante el proceso de mezclado, pero tradicionalmente estos fideos no se cortan). Cubra con una tapa y cocine a fuego medio durante unos 7 minutos hasta que se absorba el líquido. Luego retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos tapado.

8. PASO 8

   

   Funchose se puede servir con verduras frescas. Para aderezar, puede agregar mezclas líquidas y secas preparadas para funchose, cocina coreana y tailandesa.