Puré - 46 recetas de cocina

El puré es una masa suave y espesa hecha de productos vegetales triturados: patatas, colinabos, zanahorias, frijoles, frijoles, guisantes, nabos, gachas de avena: arroz, trigo sarraceno, puré de cebada perlada, etc.

Puré

Este término generalmente significa no solo hacer puré (es decir, preparar puré), sino también prepararlo como alimento y convertirlo en un plato independiente. Por tanto, en el sentido de plato (guarnición), el puré, junto con la masa triturada, incluye diversas grasas, aceites, leche, huevos, aditivos picantes y caldos.