Puré de patatas con mantequilla y leche

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer puré de patatas con mantequilla y leche? Prepara tu comida. Elija variedades de patatas hirviendo.

2. PASO 2

   

   Pelar las patatas y enjuagar bien. Luego córtelo en trozos medianos. Colóquelo en una cacerola de tamaño adecuado con agua con sal. Coloque la cacerola en la estufa, cúbrala con una tapa y hierva el agua a fuego alto. Mientras hierve, retira la espuma, reduce el fuego a moderado y cocina las patatas hasta que estén completamente cocidas. Esto es aproximadamente de 20 a 30 minutos. El tiempo de cocción final dependerá del tipo de patata.

3. PASO 3

   

   Después de esto, escurre el agua y tritura bien las patatas con un machacador especial. Amasar bien para que no queden grumos.

4. PASO 4

   

   Ahora derrite la mantequilla junto con la leche en un cazo pequeño y vierte esta mezcla en el puré de patatas. La leche debe estar caliente. La leche fría hace que las patatas cambien su color habitual a gris y se vuelvan viscosas en lugar de esponjosas. Además, la leche fría reducirá inmediatamente la temperatura del puré y quedará insípido.

5. PASO 5

   

   Con una cuchara de madera, bate la mezcla de patatas durante un par de minutos. Después de esto, prueba la sal del puré y agrégala si es necesario.

6. PASO 6

   

   El resultado es un puré suave y aireado. Para unas vacaciones, puedes ponerlo maravillosamente en platos usando una manga pastelera con boquillas rizadas o decorarlo con un aro para ensalada. Y para una cena normal, una ración normal será suficiente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aliona

14.09.2023

5

Con esta receta hice un maravilloso puré de papas con mantequilla y leche. Agregué un par de hojas de laurel y tallos de perejil al agua donde se hervían las papas para darle sabor. Cuando las patatas estuvieron listas, escurrimos el agua y añadimos la leche caliente y la mantequilla. El puré resultó suave y aireado. Freímos pescado para cenar y resultó ser el acompañamiento perfecto.

Freya

14.09.2023

5

Me gusta mucho el puré de patatas con leche y mantequilla porque es fácil de preparar. A mi familia le encanta el puré de patatas con salchichas y chuletas. Pero también se puede servir con pescado y carne. Primero lavé y pelé las patatas. Puse una cacerola con agua al fuego, puse en ella las patatas, las salaré y las cocí hasta que estén tiernas. Luego escurrí el agua, agregué leche a la sartén y trituré las patatas con un machacador. Mezclé todo y agregué mantequilla. Y lo volvió a mezclar. El puré está listo. Resultó tierno y aireado. Para el almuerzo comimos puré de patatas con salchichas y ensalada de verduras.

tata

14.09.2023

4.7

Hacer un delicioso puré de patatas no es tarea difícil. Lo principal es seguir todas las reglas. La receta del autor es clásica, cada paso de la preparación está claramente explicado. A menudo preparo puré y lo sirvo como guarnición del plato principal o solo para ensaladas. Antes de servir, espolvorear ligeramente con aceite de oliva con la adición de trufa blanca o pimiento picante. Esto le da un sabor especial al puré.

zaznoba

14.09.2023

4.7

¡Muy rico puré de patatas con mantequilla y leche! parece nada especial, pero me fue útil)

AlinaSerbinova

14.09.2023

4.9

¡Una receta muy rica de puré de patatas con mantequilla y leche! Me recuerda a las patatas de la era soviética en la cantina, el sabor... de la infancia.