Purè di patate con burro e latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il purè di patate con burro e latte? Prepara il tuo cibo. Scegli varietà di patate bollenti; sono le più adatte per il purè di patate. Il latte è naturale, gustoso, senza alcun contenuto di grassi. Prendi il burro della massima qualità, senza additivi vegetali; il gusto del piatto dipenderà dal suo gusto. Lavate bene le patate sotto l'acqua corrente con uno spazzolino.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le patate e sciacquarle abbondantemente. Quindi tagliare a pezzi di media grandezza. Mettetelo in una pentola di dimensioni adeguate con acqua salata. Mettete la pentola sul fuoco, copritela con un coperchio e portate a ebollizione l'acqua a fuoco vivace. Durante l'ebollizione, eliminare la schiuma, abbassare la fiamma a moderata e cuocere le patate fino a cottura completa. Sono circa 20-30 minuti. Il tempo di cottura finale dipenderà dal tipo di patata.

3. PASSO 3

   

   Successivamente scolate l'acqua e schiacciate bene le patate utilizzando uno schiacciapatate speciale. Impastare bene in modo che non rimangano grumi.

4. PASSO 4

   

   Ora sciogliete il burro insieme al latte in un pentolino e versate questo composto nel purè di patate. Il latte deve essere caldo. Il latte freddo fa sì che le patate cambino il loro solito colore in grigio e diventino viscose anziché soffici. Inoltre, il latte freddo ridurrà immediatamente la temperatura della purea e diventerà insapore.

5. PASSO 5

   

   Utilizzando un cucchiaio di legno, sbattere il composto di patate per un paio di minuti. Successivamente assaggiare il sale della purea e aggiungerlo se necessario.

6. PASSO 6

   

   Il risultato è una purea morbida e ariosa. Per una vacanza, puoi metterlo magnificamente sui piatti usando una sac à poche con bocchette a ricciolo o decorarlo con un anello per insalata. E per una cena normale, andrà bene una porzione regolare. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

14.09.2023

5

Usando questa ricetta ho preparato un meraviglioso purè di patate con burro e latte. Ho aggiunto un paio di foglie di alloro e gambi di prezzemolo all'acqua dove erano state bollite le patate per insaporire. Quando le patate furono pronte, scolate l'acqua e aggiungete il latte caldo e il burro. La purea si è rivelata morbida e ariosa. Per cena abbiamo fritto il pesce e si è rivelato un contorno perfetto.

Freya

14.09.2023

5

A me piace molto il purè di patate con latte e burro perché è facilissimo da preparare. La mia famiglia adora il purè di patate con salsicce e cotolette. Ma può essere servito anche con pesce e carne. Per prima cosa ho lavato e sbucciato le patate. Ho messo una pentola d'acqua sul fuoco, ci ho messo dentro le patate, le ho salate e ho fatto cuocere finché sono teneri. Poi ho scolato l'acqua, ho aggiunto il latte nella padella e ho schiacciato le patate con lo schiacciapatate. Ho mescolato il tutto e ho aggiunto il burro. E lo ha mixato di nuovo. La purea è pronta. Si è rivelato tenero e arioso. A pranzo abbiamo mangiato purè di patate con salsicce e insalata di verdure.

Tata

14.09.2023

4.7

Preparare un delizioso purè di patate non è un compito difficile. La cosa principale è seguire tutte le regole. La ricetta dell'autore è classica, ogni fase della preparazione è spiegata molto chiaramente. Preparo spesso la purea e la servo come contorno al piatto principale o da sola per le insalate. Prima di servire irrorare leggermente con olio d'oliva con l'aggiunta di tartufo bianco o peperoncino. Ciò conferisce un sapore speciale alla purea.

zaznoba

14.09.2023

4.7

purè di patate con burro e latte molto gustoso! non sembra niente di eccezionale, ma mi è stato utile)

Alina Serbinova

14.09.2023

4.9

Una ricetta molto gustosa per il purè di patate con burro e latte! Mi ricorda le patate dell'era sovietica in mensa, il sapore dell'infanzia