Piatti con patate - 2579 ricette di cucina

Centinaia di ricette e l'amore per le patate come secondo pane sono più che giustificati tra le persone di qualsiasi paese e di qualsiasi generazione. Friggere, bollire, friggere: tutto questo può essere fatto con il popolare ortaggio a radice. Esistono altri metodi di preparazione più esotici, ad esempio la cottura nel latte. Il cuoco può realizzare diverse varianti di sapore a seconda della ricetta utilizzata e dei piccoli segreti culinari. Quasi ogni condimento o salsa può cambiare radicalmente il gusto e persino la consistenza di un piatto di patate. Sgranocchiare patatine o godersi la tenerezza di un soufflé: ecco come un appassionato specialista culinario decorerà un pasto normale. La popolare e salutare tendenza del "vegetarianesimo" non può essere immaginata senza questo ortaggio. E ai vecchi tempi, i marinai portavano con sé sacchi di patate durante i viaggi, salvandosi così dalla carenza vitaminica e dalla debolezza: questo era uno dei pochi modi per prevenire lo scorbuto. La famosa purea è un contorno impeccabile, poiché il gusto delle patate può cambiare anche con l'aggiunta di piccole quantità di aneto o olio d'oliva.