Aringa sotto una pelliccia con una mela

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 55 minuti

1. PASSO 1

   

   Tagliare il filetto di aringa a cubetti.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare le patate bollite su una grattugia grossa e aggiungere un terzo di maionese, mescolare e disporre su un piatto. Metti sopra le aringhe tritate.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare la mela sull'aringa.

4. PASSO 4

   

   Usando una grattugia grossa, facciamo lo stesso con le carote e aggiungiamo il secondo terzo di maionese, mescoliamo e disponiamo sopra le mele.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare le barbabietole e mescolarle con la restante maionese, adagiarle sul nostro piatto e distribuirle su tutta la superficie.

6. PASSO 6

   

   Strofina l'albume dell'uovo di gallina lungo i bordi della pirofila e grattugia il tuorlo al centro con una grattugia fine.