Aringhe in insalata sotto una pelliccia nell'anno del cinghiale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le verdure e sgusciare le uova.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare le patate su una grattugia grossa e metterle in un'insalatiera profonda come primo strato.

4. PASSO 4

   

   Distribuire uno strato di patate con maionese e cospargere di sale e pepe.

5. PASSO 5

   

   Disporre le aringhe tagliate a cubetti sullo strato di patate.

6. PASSO 6

   

   Metti la cipolla, tagliata a cubetti, sopra le aringhe. Ungere con maionese.

7. PASSO 7

   

   Poi uno strato di carote, grattugiato su una grattugia grossa.

8. PASSO 8

   

   Taglia l'albume di un uovo in modo da ottenere due cerchi: questi saranno gli "occhi" del maiale.

9. PASSO 9

   

   Grattugiare le uova rimanenti su una grattugia grossa e adagiarle sulle carote.

10. PASSO 10

    

    Prepara una rete di maionese.

11. PASSO 11

    

    Prepara elementi decorativi dalle barbabietole: ritaglia una toppa circolare, "orecchie" e "coda".

12. PASSO 12

    

    Grattugiare le barbabietole rimanenti su una grattugia grossa e disporle su strati di insalata, coprendoli sopra e ai lati.

13. PASSO 13

    

    Lubrificare la pelliccia di barbabietola con maionese e lisciarla con un cucchiaio per formare un emisfero pulito: il "corpo" del maiale. Metti l'insalata in frigorifero per ammollare e infondere.

14. PASSO 14

    

    Prima di servire, decoriamo l'insalata con elementi a base di albume e barbabietola: attacciamo il "maialino", le "orecchie", la "coda" e gli "occhi" al corpo. Crea "pupille" dai chiodi di garofano. Disegna le "narici" con la maionese.

15. PASSO 15

    

    Buon appetito! E buone vacanze!