Piatti con barbabietole - 397 ricette di cucina

Infatti, le casalinghe usano spesso le radici di questa pianta come colorante naturale: per dare una sfumatura appetitosa alla ricotta per i panini, al rafano grattugiato per la tavola pasquale, per il ripieno dei cestini di pasta frolla... Le ricette tradizionali con le barbabietole sono il borscht ucraino, le aringhe sotto una pelliccia, vinaigrette e barbabietola polacca Se togliete questa verdura dalla composizione, otterrete un piatto completamente diverso e non necessariamente gustoso. Si abbina particolarmente bene con ingredienti di colore simile: pomodori, manzo, peperone arancione dolce, concentrato di pomodoro, carote. Anche altri prodotti funzionano bene insieme. I modi più semplici per preparare la radice di barbabietola: - Lessare, grattugiare, condire con maionese, aglio, ottenere un'insalata. - Sbucciare, tagliare a fettine sottili, cuocere al forno o alla griglia. - Macinare, condire con spezie, olio, aceto - alla fine, spuntino coreano. Nei piatti più complessi, le barbabietole sono uno dei tanti ingredienti. Ad esempio: okroshka, cotolette vegetariane, porridge magri, insalate multi-ingrediente, succhi di verdura, preparazioni invernali.