Barbabietole in salamoia per l'inverno - 7 ricette di cucina

Le barbabietole in salamoia sono una scoperta eccezionale per chi ama il gusto indimenticabile di questo ortaggio a radice. Visualizza le ricette con foto passo passo perfette, impara varie tecniche di decapaggio e le sfumature di conservazione di questo straordinario ortaggio, valore nutrizionale e straordinaria possibilità di utilizzo.

Barbabietole in salamoia per l'inverno

Seleziona ricette comprovate e impeccabili per le barbabietole in salamoia sulla pagina Internet bestrecipes24.com. Prova le opzioni per decapare rapidamente o prepararlo per l'inverno. Aggiungi questa varietà a zuppe di barbabietola rossa, borscht, frittelle, vinaigrette e altre insalate, oppure condisci con olio vegetale aromatico e presentala come contorno insolito. Scopri gli incredibili risultati dei piatti risultanti.

Per preparare le barbabietole in salamoia si consiglia di utilizzare verdure di media grandezza. Sono più luminosi e succosi e cuociono più velocemente e in modo più uniforme. Le barbabietole possono essere marinate tagliate a cubetti, fette, cubetti o grattugiate grossolanamente. Oltre alla radice stessa, le preparazioni possono includere componenti come cavoli, carote, cipolle, aglio, peperoni e altre verdure.

Ricetta interessante: 1. Lavare e far bollire accuratamente le verdure a radice di barbabietola di medie dimensioni.2. Raffreddare, sbucciare e tagliare bene come desiderato.3. Tritare la cipolla sbucciata a semianelli.4. Mettere gli ingredienti preparati in barattoli sterili.5. Aggiungere spezie aromatiche (pepe, chiodi di garofano, aglio, ecc.) a piacere.6. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere sale, alloro e zucchero semolato. Far bollire, aggiungere l'aceto, allontanare dal fuoco.7. Raffreddare il ripieno, versarlo sulle verdure.8. Chiudere i barattoli con i coperchi.9. Conservare solo in frigorifero.

Consigli utili:• Se aggiungi barbabietole sott'aceto alle aringhe sotto una pelliccia, il sapore dell'insalata diventerà più luminoso e insolito.• ​​Non è consigliabile tagliare le code delle barbabietole, perché più la radice è intera cioè, meno succo verrà perso durante la cottura.