Remolachas en escabeche para el invierno. - 7 recetas de cocina

Las remolachas en escabeche son un descubrimiento excepcional para quienes aman el sabor inolvidable de este tubérculo. Vea recetas con fotografías perfectas paso a paso, aprenda varias técnicas de encurtido y los matices del almacenamiento de esta increíble verdura, su valor nutricional y sus increíbles posibilidades de uso.

Remolachas en escabeche para el invierno.

Seleccione recetas probadas e impecables de remolacha encurtida en la página de Internet bestrecipes24.com. Pruebe opciones para encurtirlo rápidamente o prepararlo para el invierno. Agregue esta variedad a sopas de remolacha, borscht, panqueques, vinagretas y otras ensaladas, o sazone con aceite aromático vegetal y preséntelo como un acompañamiento inusual. Mira los sorprendentes resultados de los platos resultantes.

Para hacer remolachas en escabeche es recomendable utilizar verduras de tamaño mediano. Son más brillantes y jugosos y se cocinan más rápido y de manera más uniforme. Las remolachas se pueden encurtir, cortar en cubos, rodajas, cubos o rallar en trozos grandes. Además del tubérculo en sí, las preparaciones pueden incluir componentes como repollo, zanahorias, cebollas, ajo, pimientos y otras verduras.

Receta interesante: 1. Lave y hierva con cuidado los tubérculos de remolacha de tamaño mediano.2. Dejar enfriar, pelar y cortar maravillosamente como se desee.3. Picar la cebolla pelada en mitades.4. Coloque los ingredientes preparados en frascos esterilizados.5. Agregue especias aromáticas (granos de pimienta, clavo, ajo, etc.) según lo desee.6. Vierta agua en una cacerola, agregue sal, hojas de laurel y azúcar granulada. Hervir, añadir vinagre, alejar del fuego.7. Enfriar el relleno, verter sobre las verduras.8. Cerrar los frascos con tapa.9. Conservar únicamente en el frigorífico.

Consejos útiles:• Si agrega remolacha en escabeche al arenque debajo de un abrigo de piel, el sabor de la ensalada se volverá más brillante e inusual.• No es aconsejable cortar las colas de las remolachas, porque cuanto más entero sea el tubérculo es decir, menos jugo se perderá durante la cocción.