Platos con remolacha - 397 recetas de cocina

De hecho, las amas de casa suelen utilizar las raíces de esta planta como tinte natural: para dar un tono apetitoso al requesón para sándwiches, rábano picante rallado para la mesa de Pascua, relleno para cestas de galletas de mantequilla... Las recetas tradicionales con remolacha son el borscht ucraniano, el arenque bajo abrigo de piel, vinagreta y remolacha polaca. Si eliminas esta verdura de la composición, obtendrás un plato completamente diferente y no necesariamente sabroso. Combina especialmente bien con ingredientes de un color similar: tomates, ternera, pimiento morrón de naranja dulce, pasta de tomate, zanahorias. Otros productos también funcionan bien juntos. Las formas más sencillas de preparar la raíz de remolacha: - Hervir, rallar, sazonar con mayonesa, ajo y se obtiene una ensalada. - Pelar, cortar en rodajas finas y cocer al horno o al grill. - Moler, sazonar con especias, aceite, vinagre - al final, merienda coreana. En platos más complejos, la remolacha es uno de los muchos ingredientes. Por ejemplo: okroshka, chuletas vegetarianas, gachas magras, ensaladas con varios ingredientes, jugos de verduras, preparaciones de invierno.