Ensalada de remolacha red Velvet con requesón y ajo

Name: Ensalada de remolacha red Velvet con requesón y ajo
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Requesón; 30 g Eneldo; 3 Remolacha; 3 dientes de ajo Ajo; 3 cucharada CCrea agria; 1 cucharilla Sal

Una ensalada de verduras ligera es adecuada para la cena y las vacaciones. Esta ensalada va bien con platos de carne, pero también queda buena sola. Las rosas con mayonesa le darán a la ensalada un aspecto festivo. Hacerlos es muy sencillo: 2 cucharadas. l. mezcle mayonesa con 1 cucharada. l. jugo de remolacha hasta que esté bellamente rosado. Coloque 2 cucharadas en una manga pastelera provista de punta de estrella cerrada. l.mayonesa normal y teñida inmediatamente por un lado. Al formar una rosa, estos dos colores se mezclarán y obtendrás unas flores tan bonitas.

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Emma Smith

Autora de la receta

Ensalada de remolacha red Velvet con requesón y ajo

Calorías

198Kcal

Proteína

10gramo

Gorda

8gramo

Carbohidratos

23gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

150g

30g

3

3dientes de ajo

3cucharada

1cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

PASO 1
Prepara los ingredientes. Pelar el ajo. Lavar y secar el eneldo.
PASO 2
Ralla las remolachas en un rallador grueso y exprime el exceso de jugo con las manos.
PASO 3
Coloque el requesón en una licuadora.
PASO 4
Crema agria, ajo, eneldo y sal.
PASO 5
Golpea bien.
PASO 6
Deberías obtener una masa viscosa y homogénea.
PASO 7
Formar la ensalada en un aro de cocción, alternando capas de remolacha con masa de cuajada. La primera y la última capa deben ser de remolacha.
PASO 8
Coloque la ensalada en el refrigerador durante 1 hora para que se remoje.
PASO 9
Retire el aro de cocción. Con una manga pastelera, decora la ensalada con rosas de mayonesa.