Platos de cuajada con requesón. - 995 recetas de cocina

Jugosas tartas de queso, queso fundido casero, tartas, galletas, albóndigas, guisos, soufflés, pasteles de Pascua, cremas para pasteles, pudines, rellenos para panqueques y cestas de galletas de mantequilla: cuántas delicias favoritas se pueden preparar con requesón de leche fermentada.

Platos de cuajada con requesón.

Antes de elegir qué recetas de requesón serán preferibles en la mesa, vale la pena comprender el contenido de grasa del producto; el contenido calórico, las porciones finales de los ingredientes que lo acompañan y el sabor del plato terminado dependen de este indicador. La grasa contiene del 19 al 23% de grasa. Esta variedad puede tener un tinte amarillento. Pero también hay falsificaciones con tintes, hay que tener cuidado. Bajo en grasas: del 5 al 18%. Consistencia plástica, suave, sin sabor amargo, lo que significa que puede agregar menos azúcar y especias y la cocción será exitosa. Esta variedad clásica se utiliza con mayor frecuencia en la cocina. Bajo en grasas: no más del 4%. Excelente para dietas, ya que conserva una gama completa de nutrientes con bajo contenido calórico. El mismo tipo incluye requesón granulado: microbolas en crema, un excelente aderezo para ensaladas. Bajo en grasa: del 0% al 2% de grasa, contiene mucho suero, aguado y más quebradizo. Requiere más harina u otros sólidos a granel para absorber el exceso de líquido.