Bolas de cuajada - 6 recetas de cocina

Elija recetas de bolas de cuajada probadas y de primer nivel de la colección de platos para todas las estaciones de bestrecipes24.com. Mira las variaciones del postre con azúcar glass y vainilla, agrega ralladura de limón. Prepare un aperitivo increíble con parmesano y hierbas. ¡Sorprende a tus seres queridos con un manjar increíble!

Al elegir el ingrediente principal para las bolas al comprar, debe tener en cuenta un matiz: el requesón no puede estar demasiado húmedo. ¡Cuanto más seca esté la cuajada, menos harina tomará la masa y más tiernas quedarán las bolitas! El contenido de grasa del producto se selecciona según los deseos del cocinero. Pero los refrescos deben apagarse con vinagre.

Receta interesante: 1. Tamizar la harina en un recipiente aparte. Mézclalo con una pizca de sal.2. Batir el contenido de los huevos con el azúcar granulada con una batidora hasta que la mezcla se ponga blanca y duplique su tamaño, agregar la vainillina (azúcar de vainilla). 3. Agregue requesón y refresco apagados con vinagre a la mezcla. Vuelva a batir.4. Combinar con harina.5. La masa debe quedar ligera, blanda, poco pegajosa y elástica.6. Vierta aceite para freír refinado en una cacerola. Caliéntalo bien.7. Forme bolitas limpias con la masa de cuajada, no más grandes que una nuez.8. Coloque los trozos de masa en aceite suficientemente caliente (hasta 160°).9. Freír la mezcla de cuajada a fuego medio hasta que se dore.10. Coloque las bolas de cuajada terminadas sobre toallas de papel (para que se absorba el exceso de grasa). 11. Sirva espolvoreado con azúcar glass.

Consejos útiles:• En grasa profunda caliente, los trozos de masa deben flotar libremente.• Para evitar que la masa blanda se pegue al formar koloboks, es mejor untarse las manos con aceite o humedecerlas un poco con agua.