Bolas de chocolate con cuajada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar el postre tomamos requesón fresco, denso, pero no demasiado seco, el contenido de grasa debe ser del 9% y, lo mejor de todo, casero. Para rellenar necesitas cacao en polvo, azúcar, una pizca de vainillina y un poco de leche para preparar la mezcla. Y para el glaseado necesitarás chocolate y hojuelas de coco. Entonces, tomamos la cantidad de todos los productos enumerados de acuerdo con la lista, al final deberíamos obtener 18 bolas.

2. PASO 2

   

   En una cacerola pequeña, mezcle el cacao en polvo, el azúcar, la vainillina y 3 cucharadas. cucharadas de leche.

3. PASO 3

   

   Remueve la masa de cacao y lleva a ebullición, cocina unos segundos a fuego lento y deja enfriar un poco.

4. PASO 4

   

   A continuación, amase bien el requesón con un tenedor o una cuchara. Si lo desea, puede pasarlo por un colador, dependiendo de la calidad del requesón. En cualquier caso, el requesón no debe quedar demasiado húmedo.

5. PASO 5

   

   Agregue la masa de cacao preparada al puré de requesón.

6. PASO 6

   

   Amasar bien el requesón con la masa de cacao.

7. PASO 7

   

   La masa de cuajada debe tener un color chocolate claro uniforme.

8. PASO 8

   

   Formamos bolitas a partir de la masa de requesón y chocolate, recogiendo la masa con una cucharadita mojada en agua. Inmediatamente enrollamos cada bola en hojuelas de coco.

9. PASO 9

   

   Coloque las bolas de requesón en hojuelas de coco en un plato forrado con pergamino.

10. PASO 10

    

    Rompemos la barra de chocolate y la colocamos en un cazo que contenga masa de cacao. Agrega 2 cucharadas. cucharadas de leche y derretir a fuego lento, revolviendo.

11. PASO 11

    

    Con una cuchara, esparza el chocolate derretido sobre las bolas de cuajada, cubriendo la parte superior, luego colóquelas en el refrigerador para permitir que se asiente el glaseado de chocolate.

12. PASO 12

    

    Coloque las bolas de chocolate y cuajada terminadas en un plato y sirva.

Comentarios sobre la receta.

UO-Shu

10.12.2023

5

También tengo este, aunque un postre ligeramente diferente, pero muy sabroso.

catalina

10.12.2023

4.9

Un postre rico y saludable

olga_petrovskaya

10.12.2023

4.9

Mi madre también mima a mi hijo con estas bolitas de chocolate de Nesquik. La verdad frente a ellos crea un lío, y sólo entonces ellos. No me importa dejarles comer, lo principal es que sea saludable, a juzgar por la composición hay muchas vitaminas y es delicioso para mi hijo.