Boules de chocolat caillé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer le dessert, on prend du fromage cottage frais, dense, mais pas trop sec, la teneur en matières grasses doit être de 9%, et mieux encore, fait maison. Pour remplir, il faut du cacao en poudre, du sucre, une pincée de vanilline et un peu de lait pour faire infuser le mélange. Et pour le glaçage, vous aurez besoin de flocons de chocolat et de noix de coco. Donc, on prend la quantité de tous les produits listés selon la liste, au final on devrait obtenir 18 balles.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans une petite casserole, mélanger le cacao en poudre, le sucre, la vanilline et 3 c. cuillères de lait.

3. ÉTAPE 3

   

   Remuez la masse de cacao et portez à ébullition, laissez cuire quelques secondes à feu doux et laissez refroidir légèrement.

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, pétrissez bien le fromage cottage avec une fourchette ou une cuillère. Si vous le souhaitez, vous pouvez le passer au tamis, en fonction de la qualité du fromage cottage. Dans tous les cas, le fromage cottage ne doit pas être trop humide.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez la masse de cacao infusée à la purée de fromage cottage.

6. ÉTAPE 6

   

   Pétrir soigneusement le fromage cottage avec la masse de cacao.

7. ÉTAPE 7

   

   La masse de caillé doit être d'une couleur chocolat clair uniforme.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous formons de petites boules à partir de la masse de caillé-chocolat, en ramassant la masse avec une cuillère à café trempée dans l'eau. On roule immédiatement chaque boule dans des flocons de noix de coco.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer les boules de fromage cottage dans les flocons de noix de coco sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.

10. ÉTAPE 10

    

    Nous cassons la barre de chocolat et la plaçons dans une casserole contenant de la masse de cacao. Ajoutez 2 cuillères à soupe. cuillères de lait et faire fondre à feu doux en remuant.

11. ÉTAPE 11

    

    À l'aide d'une cuillère, étalez le chocolat fondu sur les boules de caillé en recouvrant le dessus, puis placez-les au réfrigérateur pour permettre au glaçage au chocolat de prendre.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez le caillé fini et les boules de chocolat sur une assiette et servez.

Commentaires sur la recette

UO-Shu

10.12.2023

5

J'ai aussi celui-ci, bien qu'un dessert légèrement différent, mais très savoureux.

Catherine

10.12.2023

4.9

Un dessert savoureux et sain

olga_petrovskaya

10.12.2023

4.9

Ma mère gâte aussi mon fils avec ces boules de chocolat de Nesquik. La vérité devant eux fait du désordre, et alors seulement eux. Cela ne me dérange pas de les laisser manger, l'essentiel est que ce soit sain, à en juger par la composition il y a beaucoup de vitamines et c'est délicieux pour mon enfant.