Crème à gâteau - 71 recettes de cuisine

Cependant, il s’agit d’un produit périssable et doit être conservé dans un endroit frais. Les recettes de crèmes à gâteaux diffèrent par la méthode de préparation et les ingrédients. La crème au beurre est la plus populaire. Il ne s'étale pas, conserve sa forme - c'est un excellent matériau pour décorer des produits de confiserie de toutes sortes de formes et de couleurs. La base est du beurre, qui doit être non salé, sans odeurs ni goûts étrangers. Protéine - blanc d'œuf battu avec du sucre. Peut servir de garniture pour des pâtisseries sucrées, ainsi que pour créer des éléments de présentation. En raison de sa consistance aérée et moelleuse, il ne convient pas comme couche. Custard - idéal pour remplir des tubes, des gâteaux et des paniers. Préparé en brassant certains ingrédients. Crémeux - délicat, léger. Une bonne garniture pour un gâteau. Il ne peut être utilisé que comme couche de biscuits. Il existe plusieurs options pour préparer chacun des types répertoriés. Ce n'est qu'avec de la crème bien sélectionnée et préparée que la ménagère pourra créer une véritable œuvre d'art, qui deviendra le plat principal de la table de fête.