Crème de beurre et lait concentré - 16 recettes de cuisine

Choisissez d'excellentes recettes éprouvées de crèmes au beurre et au lait concentré sur bestrecipes24.com. Essayez les options avec du lait bouilli, du cognac et des liqueurs. Divers ingrédients supplémentaires - jus de fruits et de baies, diverses noix, miel, tout type de chocolat, crème sure - vous permettront d'obtenir un résultat unique à chaque fois !

La crème au beurre délicieusement délicate séduit toujours par sa simplicité, son accessibilité, son excellent goût et son nombre incroyable de variations. Cette crème est absolument universelle. Il convient pour faire des gâteaux, des biscuits, des gaufres et des gâteaux faits maison à partir de n'importe quelle pâte, ainsi que pour remplir des éclairs et décorer des desserts.

Recette intéressante : 1. Coupez le beurre en petits cubes.2. Transférer dans un bol profond.3. Mélangez avec un mélangeur à basse vitesse jusqu'à obtenir une masse légère et mousseuse.4. Ajoutez progressivement le lait concentré par petites portions.5. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux parois du bol6. Utiliser immédiatement.

Conseils utiles :• Le beurre doit être sorti du réfrigérateur à l'avance afin qu'il soit ramolli avant le début de la cuisson.• Ajoutez un peu de cognac à la crème de lait concentré et le mélange prendra une douce saveur de noisette.• La crème deviendra moins écoeurante et acquerra la fraîcheur des agrumes si vous la rafraîchissez avec une petite quantité jus de citron.• Vous pouvez ajouter un peu de lait en poudre et des flocons de noix de coco à la masse crémeuse et obtenir un léger goût de Raffaello !• Il est intéressant d'expérimenter avec des saveurs en ajoutant du café fraîchement infusé, du cacao et diverses noix moulues à la masse.