Gelée, viande en gelée, gelée - 68 recettes de cuisine

Auparavant, tout était exactement le contraire, tous les restes des rassemblements d'hier étaient réduits en gelées. D'un point de vue esthétique, cette recette d'aspic semblait très peu impressionnante. Habituellement, les serviteurs le mangeaient, mais bientôt tout a changé. Les chefs français, à qui il était de bon ton d'écrire depuis ce pays, ont pris note de ce plat insolite. Le processus de préparation est très simple: vous devez verser le bouillon dans de petits morceaux de poisson ou de viande. Les riches ont l'habitude de manger de l'aspic avec de l'esturgeon, du caviar et divers types de viande. Ce plat a l'air très appétissant et il est également extrêmement savoureux. Il est devenu habituel d'utiliser le mot aspic pour désigner la viande en gelée. Pour cuisiner, vous aurez besoin de gelée, qui est versée sur les morceaux de viande et laissée au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement congelée. L'avantage est que ce plat conserve toutes ses propriétés nutritionnelles, et en le regardant, votre appétit se réveille immédiatement. Chaque femme au foyer doit imaginer une recette de son propre aspic, qui lui permettra de surprendre sa famille et ses amis.