Muscle fait maison - 3 recettes de cuisine

Si vous souhaitez diversifier la table avec de délicieuses viandes faites maison, préparez des muscles. Regardez des recettes avec photos, appréciez la simplicité et le goût étonnant du plat, découvrez le temps nécessaire à la préparation, la teneur en calories, le nombre de portions. C'est facile de créer de l'unicité !

Muscle fait maison

Choisissez des recettes de muscles intéressantes et éprouvées sur le site Web bestrecipes24.com. Essayez des options avec des abats, de l'ail, une variété d'assaisonnements épicés, des oignons et des carottes. Ajoutez de la richesse au goût avec des noix et des herbes aromatiques. Profitez du budget relativement faible et du goût incroyable d'un produit fait maison 100 % naturel.

Les principaux critères de fraîcheur de la viande sont l'odeur, la couleur et la densité. La tête de porc a une bonne couche de graisse - assurez-vous de l'évaluer également. La viande doit être d'une couleur normale et agréable : la viande foncée signale que le porc est d'un âge avancé

Recette intéressante : 1. Grattez soigneusement la tête de porc, coupez-la en morceaux, rincez et retirez les petits fragments d'os.2. Remplissez d'eau froide. Laissez cuire 5 à 6 heures.3. Retirez régulièrement la mousse!4. Une heure avant la préparation, ajoutez les oignons, les carottes, les feuilles de laurier, les grains de piment et le piment de la Jamaïque.5. Salez soigneusement.6. Après 5-6 heures, retirez du feu. Retirer et refroidir la viande.7. Retirez la viande des os. Couper en morceaux.8. Ajouter l'ail pressé au presse, saupoudrer de poivre noir moulu. Remuer.9. Prenez un récipient pour former la chair (bouteille en plastique découpée, tetra pack, sac en plastique épais). 10. Tassez soigneusement la viande.11. Placer sous pression au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Conseils utiles:• Vous pouvez ajouter de la langue et du cœur bouillis aux muscles.• Si vous laissez un peu de viande, filtrez le bouillon, versez-le dans des bols avec la viande, vous obtiendrez également une viande en gelée incomparable.