Boulettes à la maison - 68 recettes de cuisine

Pour les raviolis, il est mélangé avec de la levure, du kéfir et du lait. Il est plus moelleux et plus doux, plus tendre que les raviolis. C'est pour cela que la bonne boulette est célèbre - vous pouvez facilement la couper en deux avec une fourchette ou une cuillère. Vous devez tamiser la farine sur la table, ajouter l'œuf et l'eau froide dans le puits et pétrir longuement. Vos mains vont se fatiguer - continuez, ce sera bientôt prêt. Les garnitures préférées sont la purée de pommes de terre (parfois avec du foie, des oignons ou des champignons), la compote de chou, le fromage cottage, les cerises et les fraises. Les produits à base de pommes de terre sont servis avec des craquelins de porc frits et des oignons. Pour les recettes maison sucrées, la crème sure entière et le sucre conviennent. Avant de modeler, assurez-vous que l'eau bout et que tous les ingrédients sont à la même température. Les paresseux rappellent les gnocchis européens. Rien n’y est enveloppé, mais mélangé directement à la pâte. Ils peuvent être des pommes de terre ou du caillé. Ils sont formés en fûts oblongs. Pour les faire bouillir correctement, vous devez mettre le produit semi-fini dans de l'eau bouillante, attendre qu'ils flottent à la surface et faire bouillir encore 2 minutes. Placer dans un bol avec du beurre fondu ou faire frire.