Quenelles de cerises à base d'eau et d'huile végétale
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Ingrédients nécessaires pour faire des raviolis...
ÉTAPE 2
Dans un bol, mélangez la farine avec le sel et le soda.
ÉTAPE 3
Versez de l'eau bouillante sur le mélange de farine additionnée d'huile végétale et remuez rapidement pendant qu'il est chaud.
ÉTAPE 4
Lorsqu'il refroidit un peu, pétrissez-le avec vos mains et roulez-le en chignon. Laissez-le reposer et préparez la garniture.
ÉTAPE 5
Retirez les noyaux des cerises et la garniture est prête.
ÉTAPE 6
La pâte est très élastique. Facile à dérouler et à mouler. Étalez une grande couche de 3 à 4 mm d'épaisseur. Nous nous armons d'un verre et découpons des cercles pour les boulettes.
ÉTAPE 7
Placer 2-3 cerises dénoyautées sur chaque cercle et saupoudrer de sucre au goût.
ÉTAPE 8
Nous faisons des boulettes. Faites cuire les boulettes moulées. Placer dans l'eau bouillante avec un peu de sel. eau, dès qu'ils flottent à la surface, cuire encore 2-3 minutes et retirer.
ÉTAPE 9
Les boulettes prêtes à l'emploi peuvent être servies saupoudrées de sucre ou servies avec de la crème sure ou du beurre.
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