Plats à l'huile végétale - 7336 recettes de cuisine

La question est de savoir si une telle huile végétale sera saine et adaptée aux chefs-d'œuvre culinaires. La plupart des huiles végétales sont constituées de triglycérols. Leur contenu dans le produit est de près de 97 pour cent. Les trois pour cent restants proviennent de phosphatides, lipochromes, cires, acides gras, vitamines et tocophérols. De plus, ces trois pour cent d'huile végétale contiennent également des substances responsables du goût et de la couleur du produit. L'huile végétale est constamment utilisée en cuisine. Ce ne sont pas seulement des salades à l'huile végétale, mais aussi tout type de friture - pour les sauces, les soupes, les plats principaux. De l'huile végétale est ajoutée à la pâte levée. Les crêpes, crêpes, crêpes et tartes sont cuites avec de l'huile végétale. L’huile végétale la plus courante est l’huile de tournesol. On l’achète plus que toutes les autres huiles. Le meilleur est l'huile d'olive, car elle contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux. Vous pouvez également utiliser de l'huile de maïs pour les salades et les fritures, qui n'est pas moins utile que l'huile de tournesol. L'huile végétale est divisée en huile raffinée et non raffinée. L'huile de tournesol non raffinée est une huile avec un arôme et un goût plus riches. L’huile végétale étant fabriquée à partir de plantes, elle ne peut par défaut contenir aucun cholestérol, puisque le cholestérol est une substance d’origine animale. L'inscription sur une bouteille d'huile végétale Pas de cholestérol peut être perçue comme une précision sur l'emballage du sucre indiquant qu'il est sucré. L'huile végétale est largement utilisée non seulement en cuisine, mais aussi en cosmétologie, en médecine, en parfumerie, dans la production de biocarburants, etc.