Plats au beurre de cacao - 5 recettes de cuisine

Sous l'influence de la compression, il s'écoule dans des récipients sous sa forme pure et durcit à température ambiante, acquérant une teinte laiteuse ou jaune, mais au contact du corps humain, il fond et devient transparent. C'est son utilisation dans des proportions appropriées qui garantit que la gourmandise chocolatée pourra prendre la forme souhaitée. Il convient de noter qu'il s'agit d'un produit facilement digestible. Il est utile pour renforcer le système immunitaire et est utilisé par ceux qui souffrent de troubles du sommeil.

Le beurre de cacao a un effet positif sur la mémoire et améliore l'état de la peau. Les conquérants de l'Amérique ont été surpris non seulement par les grandes quantités d'or dont disposaient les Aztèques, mais aussi par les réserves de fèves de cacao, qui constituaient une denrée rentable et précieuse. Jusqu'au 19ème siècle, on les pressait, des noix, du miel et des fruits pour préparer des spécialités spéciales - la recette était pratiquement inchangée. Les chefs modernes se sont lancés à la recherche des meilleures variétés, dans le but de créer des desserts originaux. Peut-être vaut-il la peine d'en acheter un petit morceau pour des expériences culinaires ? Des recettes de plats au beurre de cacao vous aideront à surprendre vos proches lors d'une fête de famille.