Boulettes de carême - 3 recettes de cuisine

Les boulettes de carême sont un plat idéal pour toute la famille, qui peut être préparée pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Une variété de garnitures et de recettes de pâte garantissent que le plat peut être consommé tous les jours et qu'il sera différent. Cuisinez de délicieux plats avec nous !

Boulettes de carême

La chose la plus importante pour tous les types de boulettes, sans exception, est peut-être la garniture. Parce que la pâte pour eux peut être très simple, mélangée avec de l'eau, de la farine et du sel. Mais ce qu’il y a à l’intérieur est quelque chose avec lequel vous pouvez vraiment vous amuser. Cependant, presque toutes les recettes populaires de raviolis au carême se limitent à une garniture aux pommes de terre déclinée en différentes variantes. Autrement dit, la purée de pommes de terre peut être mélangée avec des oignons frits, des champignons, des carottes, etc.

La purée se prépare de la manière la plus simple : les pommes de terre sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écrasées au presse-purée ou au mixeur. L'épaisseur peut être modifiée en ajoutant le même bouillon dans lequel les légumes ont été cuits. Pour rendre la garniture plus aromatique, vous pouvez ajouter différentes épices, au moins du poivre moulu. Et assurez-vous d'ajouter du sel. En fait, déjà sous cette forme, vous pouvez remplir des boulettes maigres de pommes de terre en les pinçant sur les bords.

Vous pouvez enrichir son goût avec des oignons frits dans l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Plus la couleur est dorée, plus les raviolis seront savoureux. Il vous suffit d'incorporer l'oignon à la purée.

Il en va de même pour les champignons frits : ils peuvent être ajoutés aux pommes de terre. Et aux carottes.

Au lieu de purée de pommes de terre, vous pouvez préparer n'importe quel légume, par exemple de la citrouille. Les raviolis au chou sont très bons. Les plus délicieux sont obtenus si le chou est frit ou mijoté dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre, en y ajoutant des oignons. Il faut hacher finement, le plus fin sera le mieux. Pour rehausser ou modifier le goût, vous pouvez ajouter du concentré de tomate ou des tomates. Et ici, comme dans le cas des oignons : plus le chou est frit, plus il est savoureux.

La deuxième garniture la plus populaire pour les boulettes de carême après les pommes de terre est la cerise. Avant le traitement, il doit être dénoyauté. Il est important de rappeler que ces baies produisent un jus abondant une fois cuites. Par conséquent, il est préférable de ne pas étaler la pâte pour les boulettes trop finement. Et il faut bien les pincer pour que les coutures ne se défont pas à la cuisson.