Dumplings au kéfir - 7 recettes de cuisine

Utilisez les recettes photo de cette section et préparez des boulettes à base de kéfir avec une pâte molle et moelleuse et une variété de garnitures. Sélectionnez les produits pour remplacer ceux qui manquent à la maison, calculez le nombre de portions et la teneur en calories, découvrez le temps de cuisson.

Dumplings au kéfir

La variété des recettes de boulettes au kéfir réside dans la variété des garnitures, mais la pâte reste presque toujours la même. Le choix de la charge n'est limité que par l'imagination du propriétaire. Pommes de terre, choux, champignons, viande, fruits, baies... Pour les garnitures sucrées, du sucre est ajouté à la pâte. Vous pouvez le préparer pour une utilisation future et le congeler. Ou faites des boulettes et congelez-les. Les boulettes sont cuites dans l'eau ou cuites à la vapeur, dans une mijoteuse ou au micro-ondes.

La pâte est préparée à partir d'ingrédients simples disponibles :

Les boulettes de kéfir sont généralement préparées avec des pommes de terre bouillies ou cuites, du chou, de la viande et des champignons. Les garnitures crues nécessiteront environ le double du temps de cuisson, mais ce ne seront pas tout à fait des boulettes. À propos, si vous prenez de la viande hachée crue, le plat obtenu s'appellera des raviolis. Prenez des fruits et des baies frais ou surgelés.

Cuisiner des boulettes avec du kéfir est très simple.

Les boulettes au kéfir sont cuites au micro-ondes comme ceci. Placez-les en une seule couche dans un plat allant au micro-ondes, ajoutez 2/3 de la hauteur d'eau chaude et couvrez. Réglez à puissance élevée pendant une minute, puis à puissance réduite pendant huit minutes. Si des boulettes surgelées sont utilisées, le temps de cuisson doit être augmenté.

Que pouvez-vous faire pour rendre les boulettes de kéfir plus savoureuses :